สูตรคาราเมลครัวซองต์พุดดิ้ง สูตรไนเจลล่า ลอว์สัน (Nigella Lawson’s caramel croissant pudding)
ส่วนผสม คาราเมลครัวซองต์พุดดิ้ง สูตรไนเจลล่า ลอว์สัน (Nigella Lawson’s caramel croissant pudding)

ส่วนประกอบ


น้ำเปล่า ½ ถ้วย
น้ำตาล 100 กรัม
ครัวซองต์เก่าค้างคืน ฉีกเป็นชิ้นใหญ่ๆ 2 – 3 อัน
วิปปิ้งครีม 125 กรัม
นมสด 125 กรัม
กลิ่นรัม 1 ½ ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง


Ingredients


½ c. water
100 g sugar
2 – 3 staled croissants tear in large chunks
125 g whipping cream
125 g fresh milk
1 ½ tsp. rum essence
2 eggs

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.45นาที 3คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส Preheat oven to 180 C..

2. ทำคาราเมลโดยการนำน้ำตาลทราย น้ำเปล่าใส่หม้อก้นลึกตั้งไฟแรง

Making caramel by adding water and sugar into deep base pot, place on high heat.

Recipe 2462558191705.jpgRecipe 2462558190625.jpgRecipe 2462558190648.jpg

 3. รอจนน้ำตาลละลายหมดและเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีทอง ห้ามใช้พายคนให้ใช้วิธีแกว่งหม้อเป็นวงกลม เมื่อคาราเมลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มๆ ใส่วิปปิ้งครีม และกลิ่นรัม คนให้เข้ากัน รอให้เดือด

Continue to heat until turning golden brown (Do not stir by a spatula or a spoon but use swirling the pot to combine sugar and water). Add whipping cream and rum essence, stir well until combined and bring back to the boil.

Recipe 2462558191936.jpgRecipe 2462558191956.jpgRecipe 2462558192017.jpg

4. ในถ้วยอีกใบหนึ่งผสมไข่ไก่และนมสด ตีให้เข้ากัน ใส่ลงไปในส่วนผสมของคาราเมลในหม้อ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้

In another bowl, add eggs and fresh milk and lightly beaten. Add to the mixture of caramel in the pot stir well and turn the heat off.

Recipe 2462558192227.jpgRecipe 2462558192241.jpgRecipe 2462558192256.jpg

5. นำครัวซองต์ใส่ถ้วยเซรามิก เทส่วนผสมของคาราเมลพุดดิ้ลงลงไปให้เต็ม นำเข้าอบจนสุกเหลือง

Add torn croissants to remakins. Pour to the top, caramel pudding mixture and bake until golden.

Recipe 2462558192520.jpgRecipe 2462558192539.jpgRecipe 2462558192602.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า