ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

FoodieAdmin 01 May 2562 23:31:15 3296 view

Ingredients

1. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก ใช้มะพร้าวน้ำหอมนะครับ (แยกน้ำ และขูดเนื้อออกมาผสม)
2. เนื้อปลาขูด 1 ถ้วย
3. น้ำพริกแกงเผ็ด 75 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. กะทิ 250 ml. แบ่งไว้หยอดหน้า 1 ชต.
6. กุ้ง หอย เนื้อปลา และปลาหมึก 200 กรัม
7. ใบมะกรูดซอยฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
9. น้ำปลา 3-4 ชต.
10. ใบโหระพา 10 ใบ
11. ใบยออ่อน 7-8 ใบหั่น และนำไปลวก
12.พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด (สำหรับตกแต่ง)
13. ผักชี (สำหรับตกแต่ง)