สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงส้มผักกระเฉด - ยอดผักบุ้ง

ChubbyLawyer 03 .. 2562 21:43:35 573 view

สูตรแกงส้มผักกระเฉด - ยอดผักบุ้ง

Ingredients

ผักกระเฉดเด็ดเอาแต่ยอดอ่อนๆ ล้างน้ำให้สะอาดหลายๆครั้ง 100 กรัม
ผักบุ้งเด็ดเอาแต่ยอด ล้างน้ำหลายๆครั้ง ขยำให้พอแตก แช่น้ำผสมมะขามเปียกไว้ (จะได้ไม่ดำ) 100 กรัม
แครอทหั่นบางๆ 50 กรัม
ยอดมะพร้าวหั่นบางๆ 50 กรัม
ปลาช่อน คลุกแป้งมัน ล้างให้หมดเมือก หั่นเป็นแว่นๆ 150 กรัม
น้ำพริกแกงส้ม 100 กรัม
กระชายบด 2 ช้อนโต๊ะ
กะปินิดหน่อย
น้ำตาลปึก 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ละลายน้ำพริกแกงส้ม กระชายบด กะปิ ลงในน้ำเปล่า อย่าใส่น้ำเยอะ เพราะน้ำผักจะออกมาอีก ตั้งไฟให้เดือดดีๆ จนหอมน้ำพริกแกงส้ม

    2. ใส่ปลาช่อน อย่าคนเพราะจะเหม็นคาวปลา ปล่อยให้เดือดจนเนื้อปลาสุก

    3. ใส่ยอดมะพร้าว แครอท ปล่อยให้สุก

    4. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปึกนิดหน่อย น้ำปลา ชิมรสดูให้ถูกใจ

    5. ใส่ผักบุ้ง พอเดือดอีกครั้งปิดไฟได้

    6. นำผักกระเ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com