สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie arielek

หมูขลุกขลิก

arielek 02 .. 2553 16:49:11 6983 view

สูตรหมูขลุกขลิก

Ingredients

1. กระดูกหมูอ่อน 5 ขีด
2. พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
3. ใบโหระพา 2 ถ้วยตวง
4. กระทิคั้นแยก หัว-หาง 1 กิโล
5. ใบมะกรูดซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกแกงแดง 1 ขีด
7. พริกแกงเขียวหวาน 1 ขีด
8. เห็ดฟางหั่นครึ่ง 1 ถ้วยตวง
9. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
11. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 60 นาที

4 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. นำหัวกระทิตั้งไฟจนแตกมัน
    2. ใส่พริกแกงแดง+พริกแกงเขียวหวานไว้ลงไปจนหอม
    3. ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไปพอสุก เติมกระทิส่วนหางที่เตรียมไว้ลงไป
    4. เติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ปิดฝาหม้อเคี่ยวจนกระทั่งกระดูกหมูนุ่มและน้ำเหลือขลุกขลิก
    5. เติมเห็ดฟางลงไปสักครู่พอสุก ปิดไฟเติมพริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด และโหระพา ยกลง พร้อมเสริฟ

 

เคล็ดลับการทำ หมูขลุกขลิก
- หากชอบเผ็ดให้ตำพริกขี้หนูสวนลงไปพร้อมกับขั้นตอนการใส่พริกแกง
- ถ้าต้องการให้กระดูกหมูนุ่มขึ้นให้หมักกับสับปะรดก่อนนำมาปรุง

 

Comment (1 )

AlexisBakery

03 .. 2553 11:40:26

อยากเห็นรูปตอนเสร็จจังคะ ว่าหน้าตาเป็นยังงัย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com