ChubbyLawyer 12 �.�. 2553 7:11:39
21888 view
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 15 นาที
1 คน
1. นำกากหมูลงทอดในน้ำมันร้อนจนกว่าจะเหลืองกรอบ
Deep fry pork cracking until crispy and golden brown.
2. ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือแค่ 2 ช้อนโต๊ะ นำน้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดบนไฟกลาง ให้หอม ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา นำกากหมูที่ทอดเอาไว้แล้วลงผัดให้เข้ากัน
Discard the oil, 2 tbs. remaining. Add curry paste to stir fry over medium heat until fragrant. Season with sugar and fish sauce. Add pork cracking mix well.
3. ลวก ดอกกะหล่ำเด็ดเป็นก้านๆ แครอทหั่น 1 x 1 นิ้ว และ บร็อคโคลี่เด็ดเป็นก้านๆ ในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย จัดใส่จาน
Blanch floretted cauliflower, carrot cut into 1 x 1 inch and floretted broccoli in plenty salted water.
4. จัดทุกอย่างใส่จาน
Arrange the vegetables into a plate and top with pork cracking in curry paste.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (9 )
Cool COOK
เมนูนี้น่าทานมากเลย เหมาะสำหรับคนชอบกากหมูอย่างแท้จริง สมแล้วที่เป็นคนรักกากหมูนะ คุณทนายอ้วน
แจ้งลบHachisu
น่าทาน จริงๆด้วย เห็นพริกแกงแล้วชวนให้น้ำลายสอ เป็นอาหาร จำพวก Otsumami ได้เลยนะเนี่ย
แจ้งลบEllsweela
Amoxicillin Colitis Clomid Omnadren [url=http://cialibuy.com]cialis vs viagra[/url] Escitalopram 10 Without A Prescription
แจ้งลบJeaNore
Cialis 20 Mg Commenti Buy Viagra Next Day Shipping Levitra Que Hace [url=http://viaonlineusa.com]viagra[/url] Viagura Mastar Card Acquistare Caen Gel Kamagra Zoloft Online Pharmacy
แจ้งลบJeaNore
Puedo Tomar Cialis Con Alcohol Cialis Da 20 Mg Levaquin Versus Amoxicillin [url=http://cialgeneri.com]cialis[/url] Cephalexin Alternative For Dogs
แจ้งลบJeaNore
Cialis Nourriture [url=http://cialiviag.com]cheap cialis online[/url] Cheap Cialis Super Active Buy Tamoxifen Europe Priligy Australia Approval
แจ้งลบStevCoerve
Precio De Cialis En Espana Online Amoxicilina Best Website [url=http://boijoy.com]levitra generique medicament[/url] No Prescription Estrofem Levitra 40 Mg Generic Prezzo Viagra Da 50 Mg
แจ้งลบStevCoerve
Cialis 37 Anni [url=http://cheapciali.com]buy cialis online[/url] Order Alli Levitra Zapfchen Cialis Prix Andorre
แจ้งลบStevCoerve
Propecia Generic Drug Priligy Uk [url=http://cialgeneri.com]cialis overnight shipping from usa[/url] Buying Viagra In The Caribbean Avamigran
แจ้งลบ