เส้นผัดไทย หรือเส้นเล็ก 100 กรัม
ถั่วงอก 100 กรัม
กุยช่าย 4 ต้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไช้โป้ว 2 ช.ต.
ถั่วลิสงคั่วป่น 4 ช.ช.
พริกป่น 1 ช.ช.
เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น
หอมแดงสับ 1 ช.ช.
กระเทียมสับ 1 ช.ช.
กุ้งแห้ง 1 ถ.ต.
น้ำมันพืช 1/2 ถ.ต.
น้ำปรุงรส หากไม่มีใช้น้ำซุป หรือน้ำสะอาด 5 ช.ต.
ถ้า ผัดไทยกุ้งสดให้ใส่กุ้งสด 6 ตัวหรืออาจเปลี่ยนเป็นเนื้อหมู ไก่และอื่นๆได้ตามต้องการ