Foodie pepsinaja

ฉีเห่าไก้

Foodie pepsinaja 04 ก.พ. 2553 12:29:20 6072 view
สูตรฉีเห่าไก้
ส่วนผสม ฉีเห่าไก้

ไก่1ตัวหนัก ครึ่งกิโล
ขิง3แผ่น+กระเทียม2กลีบ+ต้นหอม4ต้น+ แป้งมัน1ชช.+เกลือครึ่งชช.+พริกไทยปลาย ชช.
+โปยกั๊ก3ดอก+น้ำซุป2ถ้วย +เหล้าจีน1ชช.ซีอิ้วดำกะๆดูเองคะเพราะต้องเอาไปทาตัวไก่ และเอามาปรุงรสอีก+น้ำตาล ชช.

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 1ชม.0นาที 3คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ไก่สด1ล้างให้สะอาด ต้มน้ำร้อนลวกไก่ให้ไขมันที่หนังไก่มันใหลออกมา หรือจะ ใส่ลงไปต้มในหม้อก็ได้ ประมาณ1นาทียกไก่ขึ้น แขวนไก่ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ เอาซีอิ้วดำทาให้ทั่วตัวไก่แขวนทิ้งไว้ ครึ่งถึง1ชม.ให้ดูจนกว่าน้ำที่ใหลมาจากตัวไก่แห้งแล้ว ไม่หยดลงมาก็เอาไปทอดได้ แล้วเอาน้ำมันใส่กระทะนิดหน่อย (ถ้าไม่เก่งเรื่องทำอาหารเมนูนี้ให้เลี่ยงเลยนะคะเพราะต้องระวังน้ำมันกระเด็นคะ) พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็เอาไก่ใส่กระทะลงไปค่อยๆทอด ให้หนังไก่เกรียมๆให้ทั่วตัวไก่ แล้วใส่ขิง +กระเทียม+ต้นหอม+ โป้ยกั๊ก ใส่น้ำซุปลงไปถ้วยกว่าๆ ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนๆ15ถึง20นาที แล้วยกไก่แขวนไว้อีกรอบจนไม่มีน้ำหยดออกมา ก็สับไก่ ใส่จาน เอาซอสที่อยู่ในกระทะ(เปิดไฟอ่อนๆ) ใส่เกลือ+พริกไทย+น้ำตาล+ซีอิ้วดำ+เหล้าจีนนิดหน่อย ชิมดูถ้ารสโอเคก็เอาแป้งมันผสมน้ำ นิดหน่อย เทลงไปรีบคนๆ แล้วเอาไปราดที่จานไก่ทีสับแล้ว

ขอบอกว่ารสชาติอร่อยจริงๆ


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    13 มิ.ย. 2561 8:29:18

    Where I Can Buy Datalafil Cialis Drug Interactions [url=http://cheapciali.com]generic cialis from india[/url] Cheap Synthroid Acyclovir Online Us 800mg แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า