สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ยำแหนมสด

เนเวอร์แลนด์ 26 Jun 2553 19:44:22 9440 view

สูตรยำแหนมสด

Ingredients

เนื้อหมูสับ 2 ถ้วย
หนังหมูหั่น 1 ถ้วย

หอมแดง 6 หัว
กระเทียม 8 กลีบ
พริกขี้หนู 15 เม็ด
เกลือ 2 ช้อนชา
มะนาว 3-5 ผล
ผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขิง 2 ช้อนโต๊ะ


**หมายเหตุ บางคนชอบถั่วลิสงคั่ว และพริกแห้งทอด
ก็เอาไว้ใส่โรยหน้าก็ได้ แต่ไม่ชอบทานเลยไม่ใส่

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

     ตำกระเทียมทั้งเปลือกพอแตก ลอกเอาเปลือกกระเทียมทิ้ง เพราะเร็วกว่ามานั่งแกะทีละกลีบ
    แล้วตำเนื้อกระเทียมให้ละเอียดพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก



    เอาเกลือกับกระเทียมคลุกกับหมูบด



    คลุกเคล้าให้นานหน่อยยิ่งคลุกนานยิ่งดี ถ้าเมื่อยคลุกก็เอามาตำจนเหนียว







    นำไปรวนด้วยไฟอ่อน หมูในหม้อยี ๆ ให้เนื้อกระจายละเอียดจนสุก พักไว้ให้เย็น




    เอามาคลุกเคล้ากับหนังหมู



     ใส่พวกผักชีหั่น หอมแดงซอย ขิงซอย



    น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติจะเปรี้ยวนำ



    จัดใส่จาน ถ้าใครอยากใส่พริกทอดกรอบ กับถั่วลิสงคั่วก็โรยเลยนะจ๊ะ แต่ไม่มีไม่ชอบกินนะ


 

เคล็ดลับการทำ ยำแหนมสด
ถ้าใครอยากใส่พริกทอดกรอบ กับถั่วลิสงคั่วก็โรยเลยนะจ๊ะ แต่ไม่มีไม่ชอบกินนะ

 

Comment (1 )

น่ากิน

03 Feb 2559 22:44:49

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด (Spicy stir fried fish ball with sting bean)

ลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด (Spicy stir fried fish ball with sting bean)

ChubbyLawyer
ปีกไก่ซอสมะขาม (Chicken wings with tamarind sauce)

ปีกไก่ซอสมะขาม (Chicken wings with tamarind sauce)

ChubbyLawyer
ฉู่ฉี่ปลาทูสด (Mackerel in dried red curry)

ฉู่ฉี่ปลาทูสด (Mackerel in dried red curry)

DooDao
มันกุ้งเสวย (Aromatic shrimp Dip)

มันกุ้งเสวย (Aromatic shrimp Dip)

ChubbyLawyer
ห่อหมกปลาช่อนใบยอ

ห่อหมกปลาช่อนใบยอ

FoodieAdmin

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer