สูตรยำแหนมสด
ส่วนผสม ยำแหนมสด

เนื้อหมูสับ 2 ถ้วย
หนังหมูหั่น 1 ถ้วย

หอมแดง 6 หัว
กระเทียม 8 กลีบ
พริกขี้หนู 15 เม็ด
เกลือ 2 ช้อนชา
มะนาว 3-5 ผล
ผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขิง 2 ช้อนโต๊ะ


**หมายเหตุ บางคนชอบถั่วลิสงคั่ว และพริกแห้งทอด
ก็เอาไว้ใส่โรยหน้าก็ได้ แต่ไม่ชอบทานเลยไม่ใส่

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


 ตำกระเทียมทั้งเปลือกพอแตก ลอกเอาเปลือกกระเทียมทิ้ง เพราะเร็วกว่ามานั่งแกะทีละกลีบ
แล้วตำเนื้อกระเทียมให้ละเอียดพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก



เอาเกลือกับกระเทียมคลุกกับหมูบด



คลุกเคล้าให้นานหน่อยยิ่งคลุกนานยิ่งดี ถ้าเมื่อยคลุกก็เอามาตำจนเหนียว







นำไปรวนด้วยไฟอ่อน หมูในหม้อยี ๆ ให้เนื้อกระจายละเอียดจนสุก พักไว้ให้เย็น




เอามาคลุกเคล้ากับหนังหมู



 ใส่พวกผักชีหั่น หอมแดงซอย ขิงซอย



น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติจะเปรี้ยวนำ



จัดใส่จาน ถ้าใครอยากใส่พริกทอดกรอบ กับถั่วลิสงคั่วก็โรยเลยนะจ๊ะ แต่ไม่มีไม่ชอบกินนะ


 

เคล็ดลับการทำ ยำแหนมสด
ถ้าใครอยากใส่พริกทอดกรอบ กับถั่วลิสงคั่วก็โรยเลยนะจ๊ะ แต่ไม่มีไม่ชอบกินนะ

 


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    น่ากิน
    03 ก.พ. 2559 22:44:49

    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า