สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ขนมจีนน้ำใส แต่รสแซบ

เนเวอร์แลนด์ 07 .. 2553 19:17:59 11562 view

สูตรขนมจีนน้ำใส แต่รสแซบ

Ingredients

กระดูกซี่โครงหมูอ่อน 1 ถ้วยตวง
เนื้อหมูบด 1 ถ้วยตวง
มะเขือเทศ(สีดา) 10 ผล
พริกขี้หนูป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ทัพพี
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมจีน 5 จาน
ต้นหอม 3 ต้น
น้ำ 3 ถ้วยแกง
ไข่ไก่ 1 ฟอง จะไม่ใส่ก็ได้

เครื่องเคียง
ผักชีซอย 1 ต้น
หอมแดงเจียว
แคปหมู
ผักต่าง ๆ แล้วแต่ชอบ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
      ต้มกระดูกซี่โครงหมูอ่อนให้สุกและเปื่อย ตักผักไว้ ได้น้ำซุปแล้ว ใส่มะเขือเทศพร้อมพริกป่น

     Recipe 782553191855.jpg

    เคี่ยวจนมะเขือสุกนิ่ม ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล ใส่หมูบดและซี่โครงหมูที่ต้มไว้ ตีไข่พอหยาบ ๆ โรย หรือจะตอกใส่ในหม้อแต่ต้องรีบคนให้ไข่กระจาย ปิดเตาใส่หอมซอย



    ส่วนขนมจีนวันนี้ใช้แบบแห้ง ทำเหมือนวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มก่อน แล้วนำมาลวกประมาณ 5 นาที ตามขั้นตอนที่เขาบอกไว้ในห่อ

    Recipe 782553192457.jpg

    พอสุกเอามาแช่น้ำอุณหภูมิปกติ ตักออกมารสชาติเหมือนกินขนมจีนสด

    Recipe 782553192058.jpg

    แต่งหน้าด้วยพวกเครื่องเคียงต่าง ๆ รสชาติน้อง ๆ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ผักเฉย ๆ

    Recipe 782553192212.jpg

    หอมเจียว



     แคบหมู



Comment (2 )

22 .. 2555 19:20:46

จริงๆแล้วขนมจีนน้ำใส มีขายที่จังหวัดแพร่จ้า แต่ไม่ได้ใส่ไข่ กับพริกลงในน้ำซุป

แจ้งลบ

Ellsweela

08 .. 2561 0:48:27

Antabuse Disulfiram Online [url=http://ciali5mg.com]buy generic cialis online[/url] Viagra Super Force 100 Mg 60 Mg Pills Overseas Pharmacy

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ขนมจีนน้ำใส แต่รสแซบ

ขนมจีนน้ำใส แต่รสแซบ

เนเวอร์แลนด์
ข้าวซอยไก่น้ำข้น

ข้าวซอยไก่น้ำข้น

recipe
ไข่คว่ำ

ไข่คว่ำ

KaewKarn
แกงมัสมั่นเนื้อ

แกงมัสมั่นเนื้อ

tomlondon
แกงผักปลัง

แกงผักปลัง

เนเวอร์แลนด์

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer