สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ข้าวซอยไก่

เนเวอร์แลนด์ 12 Apr 2554 13:01:08 8877 view

สูตรข้าวซอยไก่

Ingredients

พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
(หรือถ้าขยันจะตำเอง ก็พริกแห้ง กระเทียม หอมแดงนำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด)
ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ถ้าไม่มี)
เกลือ 1 ช้อนชา
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น่องไก่หรือใช้ปีกไก่ 9-10 ปีก
น้ำประมาณครึ่งลิตร
เส้นบะหมี่สด หนึ่งห่อ

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
      ใส่กะทิสักประมาณครึ่งนึงลงในหม้อ พอเดือดใส่พริกแกงคนจนหอมเครื่องแกง ตามด้วยไก่ผัดคนจนไก่เริ่มสุก ใส่ผงกระหรี่และผงขมิ้นผัดจนเข้ากัน จึงค่อยเติมกะทิที่เหลือและน้ำ

     

    พอเดือดปรุงรสน้ำตาล เกลือ น้ำปลา (ถ้าชอบเข้มข้นจะใส่พวกซุปก้อนลงไปด้วย) เคี่ยวจนไก่นุ่มเปื่อย

     Recipe 1242554130557.jpg

    เส้นบะหมี่สดจะต้มหรือทอดก็แล้วแต่ชอบ ชอบแบบทอดกรอบมากกว่า



    ทอดหมดเลย กินไม่หมดก็แพ็คใส่กล่องเอาไว้กินวันหลังยังได้



    เครื่องเคียง หอมแดงซอย มะนาวหั่นแว่นไว้บีบน้ำใส่ ผักกาดดอง ไม่ชอบกินเลยไม่ได้ใส่ ถ้าชอบเผ็ดก็ทำพริกใส่ข้าวซอย โดยเอาพริกป่นผัดกับน้ำมัน แต่อยากสะดวกเลยใช้พริกเผาแทน


Comment (1 )

คุณหวีด

06 May 2554 0:09:24

เห็นแล้วหิวขึ้นมาเลยทีเดียวค่ะ -___-�

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ลาบคั่ว (ลาบเหนือ)

ลาบคั่ว (ลาบเหนือ)

ChubbyLawyer
ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

เนเวอร์แลนด์
น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

ChubbyLawyer
ไข่คว่ำ

ไข่คว่ำ

KaewKarn
ตับหวานชาวเหนือ (Tub waan with Northern style Larb seasonings)

ตับหวานชาวเหนือ (Tub waan with Northern style Larb seasonings)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer