สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie KaewKarn

จอผักกาด

KaewKarn 24 �.�. 2553 22:09:22 18884 view

สูตรจอผักกาด

Ingredients

-ผักกวางตุ้ง 800 กรัม
-ถั่วเน่า 1/4 ถ้วยตวง
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะขามเปียก หรือมะขามฟักใหญ่ๆที่ยังไม่สุกเเต่เปรี้ยวๆ 5 ฟัก
-กระดูกหมู 200 กรัม
-หอมเล็ก 7 หัว
-กระเทียม 10 กลีบ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เมนูวันนี้เป็นอาหารเหนือค่ะ  คนเหนือต้องรู้จักกันดีเเน่นอนค่ะ เป็นอาหารคู่บ้านเลยก็ว่าได้ รสชาติกลมกล่อม ออกเปรี้ยวๆ ไม่ได้เปรี้ยวเหมือนต้มยำนะค่ะ ไม่ได้เปรี้ยวจืดอ่ะค่ะ ทานได้คล่องคออยู่

    1.เริ่มจากเด็ดผักกวางตุ้ง เเล้วนำไปเเช่น้ำ โซดาไบคาร์บอเนต เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับอาหารจานอร่อยก่อนนะค่ะ 

    2.โขลกกระเทียม และหอมเล็กเข้าด้วยกัน

    3.ใส่ลงไปในหม้อน้ำเดือด และตามด้วยกระดูกหมู ต้มพอกระดูกหมูสุก

    4.ใส่ถั่วเน่า ถั่วเน่าหาไม่ยากนะค่ะสำหรับคนเหนือเป็นถั่วเอามาหมักค่ะ เป็นกะปิของคนเหนือค่ะ  เติมซีอิ๊วขาว เกลือลงไป ตามด้วยผักกวางตุ้งค่ะ

    5.ต้มทิ้งไว้จนผักสลด ให้ใส่มะขามที่ทุบพอประมาณ ใส่ลงไปต้มๆ บนผิวน้ำแกงนะค่ะ ต้มจน มะขามมันอ่อนตัว แล้วตักออก ชอมรสค่ะ รสจะออกเปรี้ยว นิด เค็มหน่อย

    6.ตักใส่ชาม ราดด้วยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว และพริกเเห้งทอดค่ะ ทานคู่กับน้ำพริกตาเเดง เเคบหมู ข้าวเหนียว  ครบสูตรเลยค่ะ อร่อยเเบบคนเหนือเเน่นอน

Comment (2280 )

13170

24 �.�. 2553 22:31:08

ลำ แต๊ แต๊ เจ้า..... คอนเฟิร์ม !!

แจ้งลบ

ปลา

04 �.�. 2557 10:15:07

อยากทําจอผักกาด

แจ้งลบ

Ellsweela

12 ��.�. 2561 4:13:46

Keflex And Amitiza Drug Interaction Propecia Bei Kinderwunsch 585 Cipa Canadian Approved Pharmacies [url=http://tadalaffbuy.com]cialis cheapest online prices[/url] buy accutane online reviews Vigara Master Card Payment Amoxicillin By Vbulletin

แจ้งลบ

nmevui

10 �.�. 2561 7:38:24

[url=http://canadian-pharmacyn.com]can you buy cialis over the counter[/url]
buy generic cialis pills http://canadian-pharmacyn.com
<a href=http://canadian-pharmacyn.com>cialis pills</a>

แจ้งลบ

refinance auto loan

23 �.�. 2561 1:13:01

car loan with bad credit <a href=�https://autoloan2019.com/�>auto loan</a> best auto loans for excellent credit [url=https://autoloan2019.com/]best auto loans[/url]

แจ้งลบ

car title loans

23 �.�. 2561 4:05:54

car loan for older vehicles <a href=�https://autoloan2019.com/�>auto loan rates 2018</a> auto loans for excellent credit [url=https://autoloan2019.com/]auto loans for excellent credit[/url]

แจ้งลบ

auto refinance

23 �.�. 2561 17:18:52

auto loans online <a href=�http://autoloan2019.com/�>auto loan</a> best auto loans [url=http://autoloan2019.com/]auto loan[/url]

แจ้งลบ

car loan rates

25 �.�. 2561 14:29:42

auto loan <a href=�https://autoloan2019.com/�>best auto loans for excellent credit</a> auto loan rate [url=https://autoloan2019.com/]auto loans rates[/url]

แจ้งลบ

becu auto loan rates

26 �.�. 2561 4:51:46

best auto loans for excellent credit <a href=�http://autoloan2019.com/�>santander car loan</a> best auto loans for excellent credit [url=http://autoloan2019.com/]auto loan[/url]

แจ้งลบ

KennethBar

26 �.�. 2561 8:23:01

[url=http://tamoxifenbest.us.com/]buy nolvadex tamoxifen citrate[/url]

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com