1. ตำกะปิกับกระเทียมและพริกชี้ฟ้าให้ละเอียดให้ได้กลิ่นของกระปิกับกระเทียมเท่าๆกัน ใส่พริกขี้หนูลงไป Pound shrimp paste, garlic and goat pepper until thoroughly and the equal odor can be smelled.   
2. ตำให้ละเอียดอีกที ใส่กุ้งแห้ง ระกำ ตำเบาๆ พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาวเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันอีกที Pound until thoroughly, add grounded sun dried shrimp and snake fruit and gently pound. Season with sugar, lime juice and fish sauce and mix well.   
3. ตักเสิร์ฟ Ready to serve.   
|