สูตรน้ำพริกระกำ (Snake fruit chili dip)
ส่วนผสม น้ำพริกระกำ (Snake fruit chili dip)

ส่วนผสม

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู ¾ ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหลายๆสี 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
กะปิ ¾ ช้อนโต๊ะ
ระกำฝานแต่เนื้อ 3-4 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ¾ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ¾ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

1 tbs. garlic
¾ tbs. bird eye chili
2 tbs. colorful chopped goat pepper
1 ½ tbs. grounded sun dried shrimp
¾ tbs. shrimp paste
3-4 tbs. snake fruit, peeled a discard the seeds

Seasonings

¾ tbs. sugar
1 ½ tbs. lime juice
¾ tbs. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตำกะปิกับกระเทียมและพริกชี้ฟ้าให้ละเอียดให้ได้กลิ่นของกระปิกับกระเทียมเท่าๆกัน ใส่พริกขี้หนูลงไป

Pound shrimp paste, garlic and goat pepper until thoroughly and the equal odor can be smelled.

Recipe 208255382728.jpg Recipe 208255382759.jpg Recipe 208255382846.jpg

2. ตำให้ละเอียดอีกที ใส่กุ้งแห้ง ระกำ ตำเบาๆ พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาวเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันอีกที

Pound until thoroughly, add grounded sun dried shrimp and snake fruit and gently pound. Season with sugar, lime juice and fish sauce and mix well.

Recipe 208255382935.jpg Recipe 208255382953.jpg Recipe 208255383012.jpg

3. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 208255383116.jpg Recipe 208255383129.jpg Recipe 208255383142.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า