Login
Search
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตำกะปิกับกระเทียมและพริกชี้ฟ้าให้ละเอียดให้ได้กลิ่นของกระปิกับกระเทียมเท่าๆกัน ใส่พริกขี้หนูลงไป
Pound shrimp paste, garlic and goat pepper until thoroughly and the equal odor can be smelled.
2. ตำให้ละเอียดอีกที ใส่กุ้งแห้ง ระกำ ตำเบาๆ พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาวเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันอีกที
Pound until thoroughly, add grounded sun dried shrimp and snake fruit and gently pound. Season with sugar, lime juice and fish sauce and mix well.
3. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
20 .. 2553 8:32:57 
8119 view
กะเพราหนวดปลาหมึก