สูตรเส้นเล็กผัดตับ ( Stir fried rice noodle and liver with Chinese chives)
ส่วนผสม เส้นเล็กผัดตับ ( Stir fried rice noodle and liver with Chinese chives)

ส่วนผสม

ตับหั่นชิ้นบางๆ 300 กรัม
ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อนๆ 100 กรัม
กุยช่ายตัดเป็นท่อนๆ 100 กรัม
พริกเหลืองหั่นเฉียงๆ 50 กรัม
พริกขี้หนู กระเทียมตำหยาบๆ 30 กรัม
เส้นเล็ก 300 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g thinly sliced pork liver
100 g Choy sum cut in 1 inch size
100 g Chinese chives cut in 1 inch size
50 g diagnosis slice goat pepper (yellow)
30 g roughly pounded bird eyes chilies and garlic
300 g rice noodle (small size)

Seasonings

1 tbs. sugar
1 tbs. fish sauce
1 tbs. light soy sauce
1 tbs. oyster sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกขี้หนู กระเทียมตำหยาบๆ ลงไป ผัดให้หอม

Preheat the wok, add a little bit of oil. When the oil is hot add roughly pounded bird eyes chilies and garlic and stir fry until fragrant.

Recipe 129255390357.jpg  Recipe 129255390425.jpg

2.ใส่ตับ ผัดแค่พอสุก ใส่เส้น ผัดให้เข้ากัน

Add pork liver, continue to stir fry pork liver until just cooked and add rice noodle.

Recipe 129255390543.jpg  Recipe 129255390639.jpg  Recipe 129255390659.jpg

3.ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม ใส่ผักกวางตุ้ง กุยช่าย พริกเหลืองผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

Season with sugar, fish sauce and oyster, add Choy sum, Chinese chive and yellow goat pepper and mix well.

Recipe 129255390900.jpg  Recipe 129255390925.jpg  Recipe 129255390946.jpg

4.ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 129255391213.jpg  Recipe 129255391241.jpg  Recipe 129255391317.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า