ปูผัดผงกะหรี่สูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

ปูผัดผงกะหรี่

Thai-Swedish 29 Sep 2553 21:20:13 8047 view

Ingredients

ปู (ของเราแช่แข็ง) 250 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ครึ่งหัว
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 ต้น ซื้อร้านฝรั่งได้แต่แบบต้นอวบๆ ไม่อร่อยเหมือนต้นหอมบ้านเรา
คื่นฉ่าย 1 ต้น
พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเปล่า)
น้ำมันพืช

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไป ผัดจนกระทั่งกลิ่นหอม ใส่ปู

เติมน้ำซุปนิดหน่อย ผสม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และไข่ไก่ เทใส่กระทะปู ผัดสักพัก เติมต้นหอม คื่นฉ่าย

ตักใส่จาน เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

Recipe 2992553212108.jpg

Recipe 2992553212143.jpg

จานนี้ปูแช่แข็งจากเมืองไทย

Recipe 2992553212231.jpg

จานนี้ปูสดจากรถขายปลาของสวีเดนซึ่งเขาตระเวณขายไปเรื่อยๆ ทุกวันอังคาร ปูยังมีชีวิตอยู่ เราเอามาแกะกระดอง แล้วตัดครึ่ง ทุบก้ามปู ฝรั่งที่บ้านไม่เคยเห็นการหั่นปูสดๆ แต่เขาก็กินด้วยและพูดถึงเสมอ ว่าปูสดเอามาทำอาหารไทยอร่อย เจอเพื่อนที่ไหนก็เล่าเรื่องนี้ และอยากให้เราทำเมนูนี้ให้เพื่อนชิม แต่หลังจากปีนั้นก็ไม่เคยเจอปูสดอีกเลยค่ะ กฎหมายใหม่ไม่ให้ขายปูสดๆ ขายได้เฉพาะปูที่ต้มแล้วเท่านั้น น่าเสียดายนะคะ

Recipe 2992553212449.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (8 )

ame_su

29 Sep 2553 21:27:11

น่ากินจัง เดี๋ยวจะไปเที่ยวทะเล เมนูนี้ไม่พลาดแน่

แจ้งลบ

Thai-Swedish

29 Sep 2553 21:33:18

ว๊าย..ตกใจ กำลังลงรูปแล้วพิมพ์ผิดนิดหน่อย เราเลยกดไปแก้คำผิด พอกดมาอีกทีเจอช้อนเขียวๆ ตกใจหมดเลย.....ขอบคุณมากๆคุณ ame_su เที่ยวทะเลให้สนุกนะคะ อิจฉาจัง สวีเดนตอนนี้เริ่มหนาว ออกบ้านทีทั้งถุงมือ ถุงเท้า ผ้าพันคอ

แจ้งลบ

เนเวอร์แลนด์

30 Sep 2553 11:05:26

ของโปรดพึ่งกินเมื่อวานก่อน

แจ้งลบ

Thai-Swedish

30 Sep 2553 12:24:08

อิจฉาเมืองไทยมีปูสดๆ กิน น่ะกอล์ฟ
ของเราปูแช่แข็งจากไทยหรือจากจีน ไม่รู้มันตายแช่แข็งมากี่ชาติแล้วก็ต้องกินอยู่ดี อิอิ...ส่วนปูสวีเดนเขาต้มขาย เราเอามาผัดไม่อร่อยนะเพ็ญว่า

แจ้งลบ