0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 45 นาที
4 คน
1. นำกะทิ และ น้ำตั้งไฟ ใส่ไก่ลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนไก่เปื่อย
Bring coconut milk and water to the boil, add chicken hip and simmer over low heat until the chicken are cooked.
2. ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เคี่ยวต่อให้มีกลิ่นหอม ใส่แครอท กะหล่ำปลี
Add galanga, lemon grass and kaffir lime leaves, simmer for a while to get the aroma and add carrot and cabbage.
3. ใส่พริกแห้งทอด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใส่ดอกขจร โรยหน้าด้วยน้ำมันพริกเผา ผักชี ปิดไฟได้
Add deep fried dried chili, season with fish sauce and concentrated tamarind juice . Add cowslip creepers, sprinkle with oil from strir fry chili flake and coriander before turning of the heat.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (12 )
Thai-Swedish
ดอกขจร ไม่เคยกินเลยค่ะ ... เคยเห็นในรูปในหนังสือ หรือในเน็ตแค่นั้น .. สารพัดเมนูดอกขจร...อยากลองจังเลย
แจ้งลบJeaNore
Keflex Cure Stomach Pain Generique Levitra 22 Comprar Viagra Cialis Madrid [url=http://cialisong.com]cialis without prescription[/url] Elevage Levitra Flos Medicinae El Cialis No Me Hace Efecto
แจ้งลบJeaNore
Is Levitra Dangerous Apo Amoxicillin Amoxicillin And Prenatal Vitamin [url=http://aquedan.com]black market zoloft[/url] Kamagra Instructions Package Insert Amoxicillin Teva Pharaceuticals
แจ้งลบJeaNore
Cialis E Tadalafil [url=http://clanar.com]viagra[/url] Authentic Cialis Comment Obtenir Cialis Acquistare Sildenafil Francia
แจ้งลบJeaNore
Amoxicillin Clavulanic Acid Dose In Animals [url=http://mpphr.com]dapoxetine[/url] Propecia Recensione Drug Information
แจ้งลบJeaNore
Over Counter Tadalis Sx Soft [url=http://kamagpills.com][/url] Ou Acheter Finasteride
แจ้งลบStevCoerve
Rx One Pharmacy Canada Non Generic Ranbaxy Amoxicillin [url=http://boijoy.com]levitra lyon[/url] Amoxicillin And Clavulanate Potasssium Drug Information Viagra Fur Die Frau Flussig
แจ้งลบStevCoerve
New Canadian Meds Pharmacy Online Store [url=http://leviinusa.com]brandlevitra on line[/url] Cialis 20mg Ligne Amoxicillin Dosage Skin Infection
แจ้งลบStevCoerve
Cialis One Day Generico Comprar Allะ ั–ะ’ยญ Adelgazante Online [url=http://cidovir.com]cialis 20mg price at walmart[/url] Amoxil Forte Clobetasol With Next Day Deliverycheap Valtrex Canada
แจ้งลบStevCoerve
Interactions Amoxicillin Betaseron Cialis A Vendre [url=http://via100mg.com]viagra prescription[/url] Viagra Original Kaufen Levitra Canada Price Zithromax Skin Peeling
แจ้งลบ