สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงเขียวหวานพริกกระดูกหมู

ChubbyLawyer 26 .. 2563 21:10:15 681 view

สูตรแกงเขียวหวานพริกกระดูกหมู

Ingredients

กระดูกหมูอ่อน สับเป็นท่อนๆ ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ 250 กรัม
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
หางกะทิ 1 1/2 ถ้วย
น้ำพริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม
พริกขี้หนูสวนแท้ใหม่ๆไม่ต้องเด็ดก้าน 1/4 ถ้วย
มะเขือพวงเด็ด ล้างน้ำ สะเด็ดน้ำ 1/4 ถ้วย
ใบมะกรูด 3-4 ใบ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. นำหางกะทิและกระดูกหมูใส่หม้อ เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนกว่าจะเริ่มสุก
    2. เคี่ยวหัวกระทิให้แตกมันในหม้อ ตักเอาเฉพาะตัวกะทิใส่กะทะตั้งไฟจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวาน ค่อยๆผัดบนไฟกลางๆจนกว่าจะแตกมันสวย ถ้าเห็นว่ากะทิแห้งเกินไปสามารถค่อยๆช้อนตัวกะทิแล้วเติมทีละน้อยๆได้ครับ
    3. เมื่อน้ำพริกแตกมันได้ปริมาณที่พอใจและหอมฟุ้งแล้วก็ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว และ น้ำปลาได้ ใส่ใบมะกรูดลงไปผัดด้วยกันให้หอมๆ
    4. ตักน้ำพริกแกงเขียวหวานที่แตกมันสวยใส่ในหม้อที่เคี่ยวหางกะทิกับกระดูกหมู แล้วเคี่ยวต่อจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยดี
    5. ใส่มะเขือพวง พริกขี้หนูสวน พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com