1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกกับกระเทียมตำลงไปผัดให้หอม Preheat and lightly grease the wok with some oil. Add chili and garlic that pounded together then, stir fry until fragrant.   
2. ใส่หมูสับ ยีให้หมูแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดให้เข้ากัน Add minced pork, crush against the wok to separate the pork and stir well.   
3. ใส่กวางตุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ Add Choy sum, season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Mix well again before turning off the heat.   
4. ตักเสิร์ฟ Ready to serve.   
|