ต้มไข่เป็ดรอไว้ 
ตำพริกไทยรากผักชีกระเทียม
 เสร็จแล้วเอาไปเจียวให้มีกลิ่นหอม หอม 
ใส่น้ำตาล น้ำปลา ลงไปกะเอาตามชอบเลยค่ะว่าชอบเข้มข้นขนาดไหน เคี่ยวให้ออกสีเข้ม ๆ 
ใส่หมูลงไปเติมน้ำให้เกือบท่วมหมู ให้เดือดได้สักพัก แล้วจะใส่ใข่ คอยช้อนฟองออกทิ้งด้วย เคี่ยวกระทั่งหมูนุ่มเปื่อยน้ำงวดจนออกหนืด ๆ เป็นอันใช้ได้ 
|