Foodie tomlondon

upside-Down Cake

Foodie tomlondon 03 มี.ค. 2553 2:03:18 6509 view
สูตรupside-Down Cake
ส่วนผสม upside-Down Cake

เค้กอัพไฃด์ดาวน์
Upside-Down cake
ส่วนผสม
แป้งเค้กตราพัดโบก 150 กรัม
ผงฟู 1-1/2 ช้อนชา
นมผง 18 กรัม
เนยสด 45 กรัม
เนยขาว 40 กรม
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 140 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเปล่า 96 กรัม
กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา
อุณหภูมิที่อบใช้ 350’ฟ( 180 ฃ )

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.45นาที 0ชม.40นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ

ร่อนแป้ง กับ ผงฟู นมผง เข้าด้วยกันทุกครั้ง แล้วพักไว้

แล้วตี เนยสด เนยขาว น้ำตาลทราย เกลือ ด้วยความเร็วปานกลาง จนฟูเบา แล้วค่อยๆใส่ไข่ไก่ลงไปตีเบาๆให้เข้ากัน แล้วเติมแป้ง และน้ำลงไปที่ละน้อยๆ แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดรวมกันคนเบาๆให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์เค้ก

น้ำตาลคาราเมลส่วนหน้า

น้ำทราย 60 กรัม

สับปะรดหั่นแว่น 100 กรัม

เชอรี่เขียวแดง 5 ลูก

น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น ½ ช้อนชา

เอาน้ำ สับปะรด น้ำตาลทรายใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่เกลือ จนเดือดแล้วใส่สับปะรดชิ้นลงไปเคี่ยวให้พอหอมแล้วตักออกพักไว้ให้เย็น แล้วเอามาเลียงบนหน้าเค้กที่อยู่ในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบ 40-45 นาที และเทออกจากพิมพ์ทันทีที่เอาออกมาจากเตา และแต่งหน้าด้วยเชอรี่แดงเขียว ทาหน้าด้วยแยมผิวส้ม


Comment (3 )

Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า