สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ครัวคุณวาสน์

แกงเหลืองปลากะพงกับยอดมะพร้าว

ครัวคุณวาสน์ 01 .. 2554 21:50:49 6116 view

สูตรแกงเหลืองปลากะพงกับยอดมะพร้าว

Ingredients

พริกแกงเหลือง (แกงส้มใต้) ประมาณ ๓ ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น ๒๕๐ กรัม
ยอดมะพร้าวอ่อน ๒๐๐ กรัม
น้ำมะนาวสด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บแท้ พอประมาณ

หมายเหตุสูตรพริกแกงเหลืองของครัวคุณวาสน์ดูได้ที่

http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=ครัวคุณวาสน์&rid=2136

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ปลากะพงล้างให้สะอาด หั่นชิ้น (ประมาณ ๒ คำ/ชิ้น)
    ตั้งกระทะไฟปานกลางเติมน้ำ ๑ ถ้วยแกง ใสพริกแกงลงต้มให้ละลาย ตามด้วยยอดมะนาวลงต้มสักครู่ พอหอมดีแล้วใส่เนื้องปลากะพงลงต้มประมาณ ๓-๕ นาที ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด น้ำปลาอย่างดี (ที่ร้านใช้ทิพรส) และน้ำตาลปิ๊บแท้ๆ พอประมาณ พอสุกก็ตักใส่ชามพร้อมเสริฟด้วยผักเหนาะต่างๆ ตามแต่จะหามาได้

    ชามนี้ถือเป็นอาหารยอดนิยมของร้านชามหนึ่งครับ ทำบ่อยจนกระทั่งไม่ได้ถ่ายรูป เพิ่งจะนึกได้...เช่นเดียวกับแกงไตปลาซึ่งจะลงสุตรต่อไป

Comment (3 )

dudee

27 .. 2558 14:04:59

แกงเหลืองปลากะพงกับยอดมะพร้าว ร้านภูเก็ตทาวน์อร่อยมากๆค่ะ เราเคยโทรสั่งของโกเทสตี้ให้มาส่งที่บ้านค่ะ

แจ้งลบ

DorothyBraib

26 .. 2560 3:42:00

on

แจ้งลบ

DorothyBraib

07 .. 2560 13:02:35

on

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com