สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

มัสมั่นหมูสูตรไกลบ้าน (Home away from home Mussamun Curry Pork)

ChubbyLawyer 07 .. 2554 7:34:04 5201 view

สูตรมัสมั่นหมูสูตรไกลบ้าน (Home away from home Mussamun Curry Pork)

Ingredients

ส่วนประกอบ


หมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว x 2 นิ้ว 1 กก
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว x 2 นิ้ว 400 กรัม
แครอทหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว x 2 นิ้ว 200 กรัม
หอมใหญ่ ปอกเปลือกแล้วผ่าเป็นสี่ส่วน 250 กรัม
แอ๊ปเปิ้ลเขียวผ่า 4 ส่วนและผ่าครึ่ง 3 ลูก
น้ำพริกแกงมัสมั่น 350 กรัม
ถั่วลิสงคั่วใหม่ๆ ปอกเปลือก 100 กรัม
หัวกระทิ 250 กรัม
หางกะทิ 550 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 5-6 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


1 kg. pork sirloin cut in chunk approximately 1 x 2 inches
400 g potatoes cut in chunk approximately 1 x 2 inches
200 g peeled carrot cut in chunk approximately 1 x 2 inches
250 g peeled and quartered onions
3 granny smith apples, peel, quartered and halved
350 g Mussamun curry paste
100 g peeled freshly roasted peanut
250 g coconut cream
550 g coconut milk


Seasonings


2-3 tbs. palm sugar
2-3 tbs. fish sauce
5-6 tbs. concentrated tamarind juice


0 ชม. 20 นาที

1 ชม. 30 นาที

8 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วเคี่ยวกับหางกะทิบนไฟอ่อนๆ จนกว่าหมูจะเริ่มเปื่อย

    Simmer coconut milk and chunked pork over the lowest heat until the pork are starting to be soft and tender.

    Recipe 79255473435.jpgRecipe 79255473449.jpgRecipe 79255473504.jpg

    2. นำหัวกะทิเคี่ยวบนไฟแรงให้เดือด หมั่นคนอยู่ตลอดเวลา

    Bring coconut cream to the boil over high heat, constantly stir.

    Recipe 79255473626.jpgRecipe 79255473639.jpgRecipe 79255473654.jpg

    3. ตักหัวกะทิใส่กระทะ ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอมๆ ใช้ไฟกลางๆ

    Scope the boiled coconut cream to the wok, reheat again over medium high heat and add Mussamun cyrry paste to stir fry until fragrant.

    Recipe 79255473820.jpgRecipe 79255473835.jpgRecipe 79255473849.jpg

    4. เทน้ำพริกที่ผัดกับหัวกะทิเทลงใส่หม้อหางกะทิที่เคี่ยวกับหมู เติมหัวกะทิที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา แล้วเคี่ยวต่อบนไฟอ่อนๆ จนหมูเปื่อยดี

    Transter stir fried Mussamun curry paste to the pot that has been simmered pork with coconut milk. Add the rest of coconut milk, seasoning with palm sugar and continue to simmer over the lowest heat until the pork are soft and tender.

    Recipe 79255474004.jpgRecipe 79255474019.jpgRecipe 79255474034.jpg

    5. ใส่มันฝรั่ง เคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งสุก แล้วจึงใส่แครอท หอมใหญ่

    Add chucked potatoes, continue to simmer for 10-15 minutes or until the potatoes are cooked and add carrot and onion.

    Recipe 79255474342.jpgRecipe 79255474410.jpgRecipe 79255474423.jpg

    6. ตามด้วย แอ๊บเปิ้ล เคี่ยวต่อจนผักทุกอย่างเปื่อยดี ใส่ถั่วลิสงคั่วก่อนปิดไฟ

    Followed by granny smith apple, continue to simmer until vegetable and fruit are soft and tender and add peeled roasted peanut before turning off the heat.

    Recipe 79255474555.jpgRecipe 79255474610.jpg

    7. ตักเสิร์ฟได้

    Ready to serve.

    Recipe 79255474727.jpgRecipe 79255474714.jpgRecipe 79255474701.jpg

Comment (10 )

JeaNore

18 .. 2562 7:24:13

Viagra Generico Por Internet Buy Synthroid From Canada [url=http://zgdkdz.com]viagra online pharmacy[/url] Best Pharmacies In Tijuana

แจ้งลบ

JeaNore

09 .. 2562 13:04:45

Cheap Viagra Next Day Delivery Uk 269 [url=http://kamxl.com][/url] No Prescription Pharmacy Keflex Viagra 100 Mg Best Price Propecia Rogaine Foam

แจ้งลบ

JeaNore

25 .. 2562 12:54:23

Msd Hair Loss Propecia [url=http://cialiprice.com]tadalafil cialis from india[/url] Ship Free Viagra Sample Buy Diflucan For Yeast Infection Real Generic Doryx Medication Amex Overseas

แจ้งลบ

JeaNore

22 .. 2562 22:43:50

Levitra Soft Tabs [url=http://buycheapciall.com]cialis 5 mg best price usa[/url] Proscar Cabello Propecia

แจ้งลบ

StevCoerve

12 .. 2562 17:39:58

Anti Depression Drugs Online Cialis Achat En Pharmacie [url=http://buygenericvia.com]viagra[/url] Acheter Levitra En Fr Viagra Levitra Et Cialis Comprar Viagra Sin Receta Medica Espana

แจ้งลบ

StevCoerve

01 .. 2562 11:11:39

Buy Cheap Cephalexin Buy Zithromax Online Uk Buy Xenical Online For Canada [url=http://bpdrugs.com]cialis[/url] Buy Viagra In Ireland Zithromax Mrsa

แจ้งลบ

StevCoerve

13 .. 2562 20:09:00

Propecia Dosing Alli Pill For Sale In Uk [url=http://realviaonline.com]generic cialis canada[/url] Rae Propecia Kamagra Autorizza La Francia Priligy Page D1Accueil

แจ้งลบ

StevCoerve

29 .. 2562 14:58:52

Cialis Generico Farmacia Levitra Risposta Acheter Airomir [url=http://cialonlinecs.com]cialis without a doctor2s prescription[/url] Get Progesterone Fedex Shipping Accutane Online Canada No Prescription

แจ้งลบ

StevCoerve

10 .. 2562 8:51:54

Lioresal Achat En Canada Tadacip 20mg Online Review [url=http://rxbill6.com]levitra price per pill[/url] Amoxicillin 500mg Capsules For Respiratory Infection

แจ้งลบ

StevCoerve

20 .. 2562 17:02:35

Viagra Ohne Rezept Aus Deutschland Alli Pills Recall Levitra On Sale [url=http://prilipills.com]levitra germany priligy[/url] Ou Trouver Cialis 20 Cephalexin Flu

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com