สูตรต้มยำกุ้ง (River prawn spicy soup)
ส่วนผสม ต้มยำกุ้ง (River prawn spicy soup)

ส่วนผสม

กุ้งแม่น้ำ ปอกเปลือก 300 กรัม
เห็ดนางนม 300 กรัม
หอมแดงบุบ 3-4 หัว
ตะไคร้บุบแล้วตัดเป็นท่อน 3-4 ก้าน
ข่าหั่นแว่น 3-4 แว่น
ใบมะกรูดฉีก 8-9 ใบ
พริกขี้หนูตำ 2 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียก 50 กรัม
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients


300 g River prawn, shelled
300 g Oyster mushroom, cleaned
3-4 Shallot, smashed
3-4 Lemongrass, smashed and cut in 2 inches
3-4 Galangals, sliced
8-9 Kaffir lime leaves, torn
2 tbp. Pounded chili
50 g Tamarind
3 tbp. Chili in oil


Seasoning

2 tbp. Fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ หอมแดง ตะไคร้ ข่าหั่นแว่น ใบมะกรูดฉีก มะขามเปียก ลงไป เอาทัพพีบี้ให้มะขามเปียกละลาย

Bring water to the boil, add shallot, lemongrass, kaffir lime leaves and tamarind. Use the back of the ladle smash the tamarind against the sauce pan to dissolve.

Recipe 164255374519.jpg     Recipe 164255374533.jpg     Recipe 164255374549.jpg

2. พอเดือดใส่เห็ด แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา

When boil, add oyster mushroom. Season with fish sauce.

Recipe 164255374805.jpg     Recipe 164255374824.jpg     Recipe 164255374843.jpg

3. พอเดือดอีกทีใส่กุ้งลงไป ทิ้งให้เดือด ใส่พริกขี้หนูตำ ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลาย ปิดไฟได้

Leave it to the boil again. Add river prawn and pounded chili and taste. Before turning off the heat, add the chili in oil and stir to dissolve.

Recipe 164255375033.jpg     Recipe 164255375050.jpg     Recipe 164255375105.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 164255375307.jpg     Recipe 164255375331.jpg     Recipe 164255375351.jpg


Comment (25 )

  • ลอดช่องแตงไท
    16 เม.ย. 2553 9:26:49

    สีสัน ดุดันมาก ต้มยำกุ้งแม่น้ำจานนี้ แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    16 เม.ย. 2553 12:12:10

    น่า ซด สุดๆ
    ชอบเห็ดเยอะๆ
    แจ้งลบ


  • ข้าวเม่า
    28 เม.ย. 2553 21:00:18

    สูตรต้มยำอันนี้แบบน้ำใสเหรอค่ะ ทนายอ้วน อยากกินแบบน้ำข้นค่าาาาาา ขอใส่นมข้นจืดหน่อยนะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    19 ธ.ค. 2553 20:25:13

    ขอบคุณคร่ะ...
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    คนสวย!!!
    16 ก.ค. 2558 21:42:33

    ชอบๆอร่อย แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    คนสวย!!!
    16 ก.ค. 2558 21:42:34

    ชอบๆอร่อย แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ด.ข.ไม่บอกหรอก
    11 มิ.ย. 2561 21:34:39

    ถ้ามีวิธีการทำด้วนจะดีมากเพราะจะมีประโยชน็์กับที่เขียนรายงานมาก
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    16 ก.พ. 2562 19:53:13

    Amoxicillin Side Efects Suhagra 100 How To Use [url=http://boijoy.com]levitra france[/url] Cialis Black 800mg Reviews แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    06 มี.ค. 2562 21:35:08

    Propecia Fin De Pelo Buy Levitra Germany Cialis Dolor Cabeza [url=http://orderviapills.com]viagra online pharmacy[/url] Medecin Prescripteur Baclofene Lyon แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    17 เม.ย. 2562 4:44:05

    Propecia Online No Prescription Hair Growth Acheter Orlistat [url=http://kamxl.com][/url] Kamagra Soft แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า