สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie คลุกครัว

หอยเป๋าฮื้อราดซอสเกาหลี

คลุกครัว 07 .. 2556 22:40:01 4136 view

สูตรหอยเป๋าฮื้อราดซอสเกาหลี

Ingredients

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- เป๋าฮื้อเม็กซิโก 1 กระป๋อง
- ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาเกาหลีเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสเกาหลี
- พริกเกาหลีโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมัก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาเกาหลี 1 ช้อนชา
- โชยุ 1 ช้อนชา
- เกลือป่นเล็กน้อย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    มาลองทำซอสเกาหลีแบบง่ายๆ โดยใช้พริกเกาหลีโคชูจัง (Gochujang) ซึ่งเป็นพริกบดละเอียดของเกาหลีที่ใช้ทำข้าวยำ มาผสมกับน้ำมันงาเกาหลีที่จะหอมกว่าน้ำมันงาของจีนที่ขายทั่วไป จนได้ซอสเกาหลีกลิ่นหอมกรุ่นค่ะ

    1. เตรียมส่วนผสมซอสเกาหลีโดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล คนให้ละลาย ใส่พริกเกาหลีโคชูจัง โชยุ เกลือ คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมันงา ตีหรือคนจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
    2. ต้มน้ำให้เดือด นำหอยเป๋าฮื้อลวกสักครู่ ตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นแฉลบ
    3. เรียงและจัดเนื้อหอยเป๋าฮื้อใส่จาน ราดด้วยซอสเกาหลี โรยด้วยต้นหอมซอย งาขาว และหยดด้วยน้ำมันงาเล็กน้อย

    Recipe 712556224106.jpg

    ข้อมูลจาก gourmet and cuisine

 

เคล็ดลับการทำ หอยเป๋าฮื้อราดซอสเกาหลี
พริกเกาหลีโคชูจัง (Gochujang) เป็นพริกบดละเอียดของเกาหลีที่ใช้ทำข้าวยำ

น้ำมันงาเกาหลีจะหอมกว่าน้ำมันงาของจีนที่ขายทั่วไปและราคาแพงกว่า หาซื้อได้ที่ร้านขายของชำเกาหลี Korean Town ถนนสุขุมวิท ซอย 12 หรือซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com