Foodie ChubbyLawyer

Lemon cupcake

Foodie ChubbyLawyer 16 ม.ค. 2556 16:48:30 7989 view
สูตรLemon cupcake
ส่วนผสม Lemon cupcake

ส่วนประกอบ

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
วนิลลาผง 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ผิวเลมอนขูดฝอย 1 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
น้ำเลมอนคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


1 ½ c. all purpose flour
1 ½ tsp. baking powder
1 tsp. vanilla powder
¼ tsp. salt
½ c. unsalted butter
2 eggs
1 c. sugar
1 ½ tsp. grated lemon rind
½ c. plain yogurt
1 tbs. fresh lemon juice

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.30นาที 12คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์อลูมิเนียม Preheat oven to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.

Recipe 1712556115505.jpg

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวนิลลาเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ พักไว้

Sift together cake flour, baking powder and vanilla powder once. Add salt and set aside.

Recipe 1712556115543.jpgRecipe 1712556115632.jpgRecipe 1712556115701.jpg

3. ตีเนยกับน้ำตาลและผิวมะนาวขูดฝอยในอ่างผสมด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ใส่ไข่ลงไปทีละฟองจนหมด

With the electric mixture on medium – high speed, cream butter, sugar and grated lemon rind until pale and fluffy (7-8 minutes) or double in amount. Add eggs, one at the time and continue to mix until well cooperated.

Recipe 1712556115846.jpgRecipe 1712556115922.jpgRecipe 1712556115943.jpg

4. เปลี่ยนความเร็วเป็นต่ำสุด ค่อยๆใส่แป้ง สลับกับโยเกิร์ต และน้ำมะนาว ผสมพอเข้ากัน

Turn the speed down to the lowest speed, gradually add the mixture of flour alternating with plain yogurt and lemon juice and beat well. Add roughly chopped golden raisin and almond flake and mix well before turning the food proceesor.

Recipe 1712556120221.jpgRecipe 1712556120244.jpgRecipe 1712556120309.jpg

5. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ ¾ ของถ้วย อบนานประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าเค้กจะเป็นสีเหลืองทอง

Divide batter evenly among lined cup, filling each three – quarters full. Bake, rotating tins halfway through, about 15-20 minutes. Transfer tins to wire racks to cool completely before removing cupcake.

Recipe 1712556120459.jpgRecipe 1712556120519.jpgRecipe 1712556120536.jpg

6. พร้อมเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 1712556120711.jpgRecipe 1712556120726.jpgRecipe 1712556120741.jpg


Comment (1 )

  • สุภาวดี
    14 มี.ค. 2556 7:05:22

    อบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ.. แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า