สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดกระเพราหน่อไม้เส้น (Spicy stir fried preserved bamboo shoots and pork neck fillet with holy basil)

ChubbyLawyer 09 .. 2558 19:58:57 2751 view

สูตรผัดกระเพราหน่อไม้เส้น (Spicy stir fried preserved bamboo shoots and pork neck fillet with holy basil)

Ingredients

ส่วนประกอบ


คอหมูหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
หน่อไม้เส้น 200 กรัม นำไปต้มไฟแรงๆ 45 นาที
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นๆ 100 กรัม
ใบกะเพรา 80 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพราทอดกรอบสำหรับตกแต่ง


เครื่องปรุง


น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


150 g thinly sliced pork neck fillet
200 g preserved bamboo shoots, cooked in boiling water for 45 minutes
100 g string bean, cut into 1 inch
80 g holy basil leaves
2 tbs. pounded together, bird eye chilies and garlic
Deep fried holy basil leaves for garnish



Seasonings


½ tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงไปผัดไฟกลางๆจนหอม ใส่คอหมูลงผัดจนสุก

    Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add pounded together bird eyes chilies and garlic to stir fry over medium high heat and add pork neck fillet to stir fry until cooked.

    Recipe 932558200045.jpgRecipe 932558200117.jpgRecipe 932558200128.jpg

    2. ใส่หน่อไม้เส้น ถั่วผักยาว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน

    Add preserved bamboo shoots and string bean. Season with sugar, fish sauce and oyster sauce and mix well.

    Recipe 932558200236.jpgRecipe 932558200311.jpgRecipe 932558200335.jpg

    3. ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกที โรยใบกระเพราทอดกรอบ ตักเสิร์ฟ

    Add holy basil leaves and sprinkle with deep fried holy basil leaves before serve.

    Recipe 932558200550.jpgRecipe 932558200603.jpg

Comment (1 )

25 .. 2558 14:03:01

น่าทานมากค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com