สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ooครัวครูน้อยoo

"Twice cooked Pork Belly in chefs secret sauce" หรือไทยๆ น้ำพริกหมูสามชั้นผัดซอสมะขาม)

ooครัวครูน้อยoo 23 .. 2558 3:53:24 3174 view

สูตร

Ingredients

พริกแห้งคั่ว ตามชอบเผ็ดมาน้อย
หอมเผา ใส่มากอร่อย
กระเทียมเผา อย่าเยอะเดี๋ยวฉุน
กะปิเผา ประมาณ สองเล๊บนิ้วโป้งมือ
น้ำมะขามเปียกพร้อมเนื้อ
น้ำตาลใส่ตอนผัด
หมูสามชั้นเจียวให้แห้งตามชอบ
น้พปลานิดหน่อยเพิ่มความหอมเค็ม
เริ่ม.....
โขลกพริกแกง ยกเว้นหมู น้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลา ให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวหมูลงนิดหน่อย
พริกแกงลง
ผัดจนหอม แห้งนิดๆ ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ ผัดต่อ นิดหน่อย
ใส่หมูสามชั้นเจียว ผัดให้เข้ากัน
เติมน่ำปลา น้ำตาล
ชิม
"รสออก เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็มปะเเล่มๆนะ "
ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงตามชอบ ผัดนิดหน่อยเพื่อให้น้ำมันในใบมะกรูดออกมาเพิ่มความหอม ปิดเตา ตัก กินคร่ะ
อย่าให้เผ็ดโดดนะคร่ะ
แก้มกับผักสด

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    พริกแห้งคั่ว ตามชอบเผ็ดมาน้อย
    หอมเผา ใส่มากอร่อย
    กระเทียมเผา อย่าเยอะเดี๋ยวฉุน
    กะปิเผา ประมาณ สองเล๊บนิ้วโป้งมือ
    น้ำมะขามเปียกพร้อมเนื้อ
    น้ำตาลใส่ตอนผัด
    หมูสามชั้นเจียวให้แห้งตามชอบ
    น้พปลานิดหน่อยเพิ่มความหอมเค็ม
    เริ่ม.....
    โขลกพริกแกง ยกเว้นหมู น้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลา ให้เข้ากัน
    ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวหมูลงนิดหน่อย
    พริกแกงลง
    ผัดจนหอม แห้งนิดๆ ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ ผัดต่อ นิดหน่อย
    ใส่หมูสามชั้นเจียว ผัดให้เข้ากัน
    เติมน่ำปลา น้ำตาล
    ชิม
    "รสออก เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็มปะเเล่มๆนะ "
    ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงตามชอบ ผัดนิดหน่อยเพื่อให้น้ำมันในใบมะกรูดออกมาเพิ่มความหอม ปิดเตา ตัก กินคร่ะ
    อย่าให้เผ็ดโดดนะคร่ะ
    แก้มกับผักสด

 

เคล็ดลับการทำ
ต้องเจียวหมูให้แห้ง ใจเย็นๆ

 

Comment (1 )

ooครัวครูน้อยoo

23 .. 2558 3:54:52

สีไม่สวยนะครับเพราะว่าไม่มีแอพพลิเคชั่น อิอิ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com