สูตรเต้าหู้ทอดผัดซอส  (Crispy tofu fried with spicy sauce)
ส่วนผสม เต้าหู้ทอดผัดซอส  (Crispy tofu fried with spicy sauce)

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวหั่นลูกเต๋าขนาด 1*1 นิ้ว 500 กรัม
ถั่วลิสงเลาะเปลือก 250 กรัม
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1 ½ ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

500 g diced (approximately 1*1 inch), boarded tofu
250 g peanut, skin removed
2 tbs. lightly toasted, white sesame
1 ½ c. vegetable oil for deep frying

Seasonings

2 ½ tbs. palm sugar
1 ½ tbs. sugar
1 ½ tbs. seasoning sauce
½ tbs. chili flake

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 2คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปพอน้ำมันร้อนนำเต้าหู้ลงทอดไฟกลางๆจนเหลืองสวย ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน
Preheat the wok and add vegetable oil for deep frying. When the oil is hot add diced tofu to deep fry over medium – high heat until golden. Drain well and set aside.

2. นำถั่วลิสงลงทอดบนไฟกลางๆ หมั่นคนอย่าให้ไหม้ จนถั่วลิสงเหลืองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
In the same wok, add peanut to deep fry over medium – high heat until golden, stir constantly. Drain well and set aside.
3. ในกระทะใบใหม่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกป่น เคี่ยวบนไฟกลางๆจานกระทั่งเหนียว
In the new wok, add palm sugar, sugar, seasoning sauce and chili flake and simmer over medium heat until sticky.

4. ใส่เต้าหู้และถั่วลิสงที่ทอดแล้วผัดให้เข้ากัน โรยงาขาว
Add deep fried tofu and peanut to mix well. Sprinkle with lightly toasted white sesame.


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า