สูตรไก่มะนาว by Ceeya CookBook
ส่วนผสม ไก่มะนาว by Ceeya CookBook

ส่วนผสม
-----------
อกไก่ 1 ชิ้น (หรือมากกว่าแล้วแต่ชอบ)
ซอส 1-2 ช้อนชา (สำหรับหมักใก่)
กระหล่ำปลี 1/3 หัว (หรือแล้วแต่ชอบ)
พริกขี้หนู หรือ พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผักชี 3-4 ต้น (ใช้ทั้งรากและใบ)
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-----------
วิธีทำ
-----------
1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอคำหมักซอสทิ้งไว้
2. ตำพริก กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้ได้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม (ให้เปรี้ยวนำ)
3. หักกระหล่ำปลีเป็นฝอย (ไม่ต้องละเอียดมาก) ล้างน้ำแล้วนำไปจัดใส่จานทิ้งไว้
4. นำไก่ที่หมักไปรวน ในกะทะ หรือลวกก็ได้ ให้พอสุก (อย่าลวกนานเนื้อไก่จะแข็ง)
5. นำเนื้อไก่ที่ลวกวางบนกระหล่ำปลีซอยที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ โรยผักชี พร้อมเสริฟ์ได้เลยค่ะ ^ ^

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 

 

เคล็ดลับการทำ ไก่มะนาว by Ceeya CookBook
- น้ำพริกสำหรับราดนั้น สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามต้องการ และชิมรสตามความชอบได้เลย
- ไม่ควรลวกหรือรวนเนื้อไก่เป็นเวลานานๆ เพราะจะทำให้เนื้อไก่แข็งทานไม่อร่อย ลวกให้พอสุก

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า