ส่วนผสมหลัก
เนื้อวัว 500 กรัม
น้ำพริกแกงมัสมั่น 150 กรัม
กะทิ (ส่วนหาง) 1,200 กรัม
หัวกะทิ 100 กรัม
ลูกกระวาน 5 ลูก
ใบกระวาน 5 ใบ
มันฝรั่ง 300 กรัม
อบเชยเป็นท่อน 2 กรัม
หัวหอมแขก 300 กรัม
ถั่งลิสงคั่ว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำปลา 100 กรัม
น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
ส่วนผสมน้ำพริกแกง
พริกแห้ง 15 กรัม
หัวหอม 60 กรัม
หัวกระเทียม 30 กรัม
ตะไคร้ 2 ต้น
ข่า 3 กรัม
อบเชยผง 1 กรัม
ลูกผักชี 5 กรัม
ยี่หร่า 3 กรัม
ดอกจันทร์ 1 กรัม
ลูกจันทร์ 3 กรัม
ลูกกระวาน 1 กรัม
กานพลู 1 กรัม
พริกไทย 2 กรัม
ขิง 5 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 5 กรัม
กะปิ 5 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำมันพืช 100 กรัม