กุนเชียงปลาสูตรและวิธีทำโดย ข้าวเม่า| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

กุนเชียงปลา

ข้าวเม่า 29 .. 2553 22:15:07 17576 view

Ingredients

ไส้หมูขูด 1 ขีด
เนื้อปลาขูด 1 กิโลกรัม
มันหมูแข็งบด 500 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เชือกมัดไส้กรอก
ผงฟอสเฟต 2 ช้อนชา

** เวลาตีลูกชิ้นหรือหมูยอเราต้องใส่น้ำแข็งเพื่อรักษาอุณหภูมิ ซึ่งสารฟอสเฟต จึงช่วยให้น้ำรวมตัวกับเนื้อได้ดี (เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำของเนื้อ) เพิ่มความนุ่ม เพิมรสชาติ ช่วยให้โมเลกุลของเนื้อเกาะกันได้ดี ช่วยให้สีคงทน ตามพระราชบัญญัติอาหาร กระทรวงสาธารณสุขกำหนดให้ใช้ได้ไม่เกิน 0.3%(3,000 ppm) ของปริมาณเนื้อที่ใช้ ซึ่งในสูตรนี้ใช้เพียง 0.2% เท่านั้น

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

นำเนื้อปลาผสมกับเครื่องปรุง นวดให้เหนียว
เติมมันหมูแข็งลงไป นวดอีกที
นำไปบรรจุลงในไส้หมูที่ล้างสะอาดแล้ว
ใช้เข็มแทงไล่อากาศออกให้หมด
ใช้เชือกมัดเป็นท่อนยาว 6-7 นิ้ว
นำไปผึ่งแดดจนแห้งประมาณ 2-3 วัน 7. นำไปทอดหรือย่างให้สุกก่อนรับประทาน

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (21 )

PhyllisEmots

23 .. 2560 11:26:17

แจ้งลบ

PhyllisEmots

03 .. 2560 22:55:05

แจ้งลบ

JeaNore

30 .. 2561 22:31:05

How To Get Propecia Without Prescription [url=http://viaapill.com]viagra[/url] Propecia Vellus Cialis In Der Apotheke Kaufen

แจ้งลบ

JeaNore

16 .. 2562 2:46:38

Buy Nizagara India Comprar Cialis Europa [url=http://levipill.com]levitra coupon free trial[/url] Cheap Kamagra Fast Delivery Need Viagra Fast India Pharamcy Zoloft Super Kamagra Preisvergleich No Presciption Amoxicillin [url=http://arealot.com]buy sertraline no prescription[/url] Priligy Viagra Kombination Buy Cialis Online Safely Cialis Benefici

แจ้งลบ

JeaNore

20 .. 2562 1:54:58

Pet Med Amoxicillin Synthyroid Without A Prescription Cytotec Pas Cher [url=http://rxbill8.com]buy cialis online[/url] Buy Eltroxin Online No Prescription Uk Sildenafil Pfizer 50 Mg Clomid 2 Comprimes [url=http://banzell.net]viagra[/url] 585 Cipa Canadian Approved Pharmacies Viagra Krankenkasse Schweiz Antabuse Greece

แจ้งลบ

JeaNore

30 .. 2562 19:21:13

Conseguir Viagra Espana Cialis En Francais [url=http://leviplus.com]compare viagra to cialis and levitra[/url] Discount Generic Isotretinoin Accutane Internet Medication Next Day Name Brand Viagra From Canada [url=http://buycheapciall.com]cialis[/url] Why Might A Dentist Prescribe Amoxicillin Canadian Pharmacy Prednizone Keflex 500 Mg For Sinus Infection [url=http://cialiprice.com]online pharmacy[/url] Tienda De Propecia Viagra 50 Precio

แจ้งลบ

JeaNore

06 .. 2562 11:12:15

Amoxicillin Canine Pharmaceutical Side Effects Comment Faire Pour Obtenir Dapoxetine [url=http://erxbid.com]cialis donde comprar online[/url] Side Effects Of Cephalexin In Dogs Giudizio Propecia Kamagra In Deutschland [url=http://viacheap.com]viagra prescription[/url] Resultados Propecia 100mm Viagra To Purchase How To Buy Cialis From Canada Cilias Buy At Miami [url=http://rxbill7.com]buy generic cialis online[/url] How To Prescribe Amoxicillin Propecia Generico Marca Amoxicillin For Uterine Infection Kamagra Piะ ั–ะฒโ€โ€“ Viagra Corazon [url=http://deantxi.com]cialis for sale[/url] Cialis Delai D0Action Prospecto Cialis 5 Mg Cytotec Online Uk Zithromax Kills Chlamydia Comprar Cialis Generico 20 Mg Canadian Pharmacy 24h Order Confirm Php [url=http://cheapestcial.com]tadalafil cialis from india[/url] Chlomid Nolvadex Supplier Controindicazioni Propecia Finasteride Priligy Nous Will Propecia Work On Hairline [url=http://arealot.com]zoloft canadian pharcharmy[/url] Viagra From Europe

แจ้งลบ

Ellsweela

01 .. 2562 1:11:35

Achat Propecia 1mg Cialis In Osterreich Kaufen [url=http://zgdkdz.com]viagra[/url] Alquiler Kamagra Cleocin Cialis Gratuit

แจ้งลบ

AustFup

02 .. 2562 9:48:51

Online Secure Progesterone Medicine No Prescription Needed Cialis Achat Avis [url=http://deantxi.com]canadian cialis[/url] Cialis Su Precio Priligy Generico Taking Expired Amoxicillin Capsules

แจ้งลบ

Ellsweela

08 .. 2562 18:36:08

Is Priligy Safe Cialis Au Luxembourg Levitra A Precios Baratos [url=http://cialviag.com]buy cialis online[/url] Viagra Professional Shop Meds Erectile Dysfunction In Mens

แจ้งลบ