สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงคั่วมะระกับหอยแมลงภู่ (Bitter cucumber and muscles curry)

ChubbyLawyer 18 .. 2553 19:02:44 7212 view

สูตรแกงคั่วมะระกับหอยแมลงภู่ (Bitter cucumber and muscles curry)

Ingredients

ส่วนผสม

หอยแมลงภู่ 300 กรัม
มะระหั่นครึ่ง ซอยบางๆขยำกับน้ำเกลือเล็กน้อยให้หายขม 500 กรัม
หัวกระทิเคี่ยวจนเดือด 1 ถ้วย
หางกะทิเคี่ยวจนเดือด 2 ถ้วย
น้ำพริกแกงคั่ว 200 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ

Ingridients

300 g Shelled, muscles
500 g Thinly sliced bitter cucumber (squeeze in salted water)
1 cup Coconut cream
2 cup Coconut milk
200 g Kaeng kua paste

Seasonings

1 tbp. Palm sugar
1 tbp. Good quality fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

4 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ช้อนเอาตัวกะทิลงผัดในกระทะ เคี่ยวให้เดือดจัดๆ ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัด คนให้น้ำพริกละลาย

    Scope out the coconut cream the afloat on top into the saucepan and bring it to the boil. When the coconut cream seethe, add Kaeng kua paste and stir to dissolve.

    Recipe 1842553184928.jpg     Recipe 1842553184955.jpg     Recipe 1842553185026.jpg

    2. เคี่ยวต่อบนไฟกลางๆให้แตกมันนิดหน่อย ใส่หอยแมลงภู่ และปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี

    Simmer on the medium heat until the oil afloat on top, add the rest of the coconut cream and muscles. Season with palm sugar and good quality fish sauce.

    Recipe 1842553185054.jpg     Recipe 1842553185125.jpg     Recipe 1842553185154.jpg

    3. เทส่วนผสมในกระทะใส่หม้อหางกะทิที่เคี่ยวไว้แล้วตั้งไฟให้เดือด

    Transfer the mixture in the saucepan into the pot of simmered coconut milk. Bring it to the boil.

    Recipe 1842553185331.jpg     Recipe 1842553185401.jpg      Recipe 1842553185457.jpg

    4. ใส่มะระ ชิมรสดูอีกครั้งหนึ่ง พอเดือดปิดไฟได้

    Add bitter cucumber and taste again. Turn off the heat when boil.

    Recipe 1842553185614.jpg      Recipe 1842553185811.jpg     Recipe 1842553185843.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 1842553190052.jpg     Recipe 1842553190128.jpg      Recipe 1842553190158.jpg

Comment (1 )

Ellsweela

08 .. 2561 3:57:25

Netherlands Online Pharmacy [url=http://buyciali.com]canadian cialis[/url] Viagra Foros

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com