สูตรต้มโคล้งทะเล (Tom kong Talay / seafood spicy soup)
ส่วนผสม ต้มโคล้งทะเล (Tom kong Talay / seafood spicy soup)

ต้มโคล้งทะเล (Tom kong Talay)
1.กุ้งกุลาดำ 30 กรัม
2.น้ำสต๊อกไก่ ½ ถ้วย
3.ปลาหมึก 30 กรัม
4.ข่าอ่อน 10 กรัม
5.ตะไคร้ 5 กรัม
6.พริกขี้หนูแดงเขียว 5 กรัม
7.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว 3 กรัม
9.น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
10.เห็ดฟาง 60 กรัม
11.ผักชี 1 กรัม
12.หอมแดง 50 กรัม
13.ใบมะกรูด 2 ใบ
14.หอยแมลงภู่ 100 กรัม
15.ผักชีใบเลื้อย 10 กรัม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.7นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

เอาน้ำสต๊อกไก่ ใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดแล้ว เอาข่า ตะไคร้ หอมแดง พริก ไปย่างให้หอม ออกสีเหลืองไหม้ แล้วเอามาใส่หม้อต้ม พร้อมใบมะกรูด เห็ดฟาง แล้วตามด้วย และน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล เมื่อชิมรสได้ดีแล้ว จึงใส่ผักชี และผักชีใบเลื้อย ก็นำออกเสิร์ฟได้


Comment (1 )

  • จันทร์
    29 เม.ย. 2553 11:33:44

    ถ้าเป็นปลาช่อนคงอร่อยน่าดู ว่ามั๊ย แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า