แสร้งว่าผัดเผ็ดหมูป่าสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แสร้งว่าผัดเผ็ดหมูป่า

ChubbyLawyer 03 Feb 2553 7:53:29 9701 view

Ingredients

กระดูกหมูอ่อน
น้ำพริกผัดเผ็ดหมูป่า
มะเขือพวง
มะเขือเปราะ
พริกไทยอ่อน
พริกชี้ฟ้า
โหระพา
กะทิ 1 กล่อง กลาง

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 5 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันใหร้อน ใส่กระดูกหมูแก้วลงไปผัด ใส่น้ำพริกลงไปผัดให้เข้ากัน อาจจะใส่กระทิลงไปหน่อยนึงก็ได้ครับ กระทิมันจะได้ละลายได้ง่ายขึ้น

พอผัดน้ำพริกเข้ากับกระดูกหมูแล้วใส่มะเขือเปราะลงไป ใส่มะเขือพวง แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า ใส่กระทิลงไปให้น้ำขลุกขลิกนะครับ แล้วใส่โหระพาลงไป ก็ปิดไฟได้ครับ อย่าลืมเอากระทิที่เหลือมาราดด้วยนะครับ