ٵ

ҧ COOK BOOK ǹ
§йٵâͧس

!

Food Pedia

มะขามเปียก
tamarind paste [แทม-มา-รีน-เพส]
    มะขามเปียกจัดเป็นเครื่องปรุงรสเปรี้ยวในอาหารไทย (ไม่เปรี้ยวแหลมเหมือนกับมะนาว) ไม่ว่าจะเป็นแกง,ซอส,ผัดไทย เวลาจะนำมาใช้เพียงแค่แช่ในน้ำร้อนสักครู่ แล้วก็คั้นเอาแต่น้ำมาใช้ปรุงอาหาร ปัจจุบันมีขายในรูปที่เป็นขวดที่ค้ันเอาแต่น้ำเพื่อความสะดวก

    สูตรอาหารที่ใช้น้ำมะขามเปียก เช่น แกงส้ม, ผัดไทยกุ้งสด, ไข่ลูกเขย, ปลากระพงทอดราดซอสมะขาม, เต้าหู้ทอด, กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม


    image : eatliveburp
ٵ÷Ǣͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ŧѡ÷Ъ

Partner

ѹԵ ùѵشԺ

Professional service

˹§ҹͧ

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com