ٵ

ҧ COOK BOOK ǹ
§йٵâͧس

!

Food Pedia

แป้งเค้กชนิดธรรมดา
cake flour (normal) [เค้ก-ฟลาว]
    มีโปรตีนอยู่ระหว่าง 8 - 10 เมื่อนำมาทำเค้ก จะได้เนื้อเค้กที่เบา นุ่ม มีความยืดหยุ่นตัวเล็กน้อย นิยมทำเค้กม้วนหรือสปันจ์เค้ก ซาลาเปา จะได้เนื้อซาลาเปาที่ขาว เนื่องจากแป้งผ่านการฟอกขาว (blenching) นอกจากนี้ยังใช้ทำคุ้กกี้ เอแคลร์ เช่นแป้งตราบัวแดง ตราใบไม้แดง



    image : shipton-mill
ٵ÷Ǣͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ŧѡ÷Ъ

Partner

ѹԵ ùѵشԺ

Professional service

˹§ҹͧ

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com