ٵ

ҧ COOK BOOK ǹ
§йٵâͧس

!

Food Pedia

นม
milk [มิลค์]
    ในการทำขนมอบ หมายถึงเนื้อนม จะเป็นโครงสร้างที่ให้ความมัน กลิ่นรสช่วยเก็บความชื้นในเค้กและคุ้กกี้ น้ำตาล lactose ในนมช่วยทำให้เปลือกนอกเกิดสีขึ้น ทำให้มีความแข็งและแห้งเนื่องจากนมมีการเชื่อมโปรตีนในแป้ง จึงทำให้เกิดการแข็งขึ้น ในอาหารคาวใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ให้นุ่ม, ช่วยทำให้ตับไม่ขม, ทำเป็นซุป, ซอส หรือนำมาใส่ในเครื่องดื่มได้หลากหลาย รวมถึงค็อกเทลด้วย

    สูตรอาหารที่ใช้นม เช่น เค้ก, นมเย็น, กาแฟลาเต้, ซุปเห็ด, ซุปข้าวโพด, คุกกี้
ٵ÷Ǣͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ŧѡ÷Ъ

Partner

ѹԵ ùѵشԺ

Professional service

˹§ҹͧ

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com