สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

ขนมปัง
bread [เบรด]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    ทำมาจากแป้ง น้ำ เกลือ สารที่ช่วยขึ้นฟูและส่วนผสมอื่นๆ แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ ยีสต์เบรด หมายถึงขนมปังที่ใช้ยีสต์เป็นตัวทำให้ขึ้นฟู และชอทเบรด หมายถึง ขนมปังที่ใช้สารเคมีเป็นตัวทำให้ขึ้นฟู

    อายุของขนมปังจะไม่สามารถเก็บไว้นานได้ ถ้าต้องการเก็บให้มีอายุใหม่สดอยู่นานขึ้นควรแช่ขนมปังในตู้เย็น จะสามารถเก็บขนมปังได้นานขึ้นอีก 2-3 วัน แต่ถ้าต้องการเก็บให้นานกว่านั้นเช่นเก็บเป็นเดือน ควรแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อใช้ค่อยนำออกมาจากตู้แช่แข็ง ซึ่งขนมจะยังคงใหม่สดอยู่
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com