ٵ

ҧ COOK BOOK ǹ
§йٵâͧس

!

Food Pedia

พริกปาปริกา
paprika powder [ปา-ปริ-กา-พาว-เด้อ]
    เครื่องเทศที่ทำมาจากพริกหวานหรือพริกหยวกตากแห้ง แล้วนำไปแยกเมล็ดออกแล้วบดละเอียด ใช้ปรุงรสและเพิ่มสีสัน มีระดับความเผ็ดตั้งแต่อ่อนจนถึงเผ็ดมาก มีทั้งแบบพริกปาปริก้ารมควัน ถือว่าเป็นเครื่องปรุงหลักในอาหารออสเตรียน,ฮังกาเรียน เช่น กูลาส (สตูแบบฮังกาเรียน) อีกทั้งนิยมในการทำอาหารสเปน เรียกพริกปาปริก้าสเปนว่า pimenton ,ใช้เป็นเครื่องเทศใน chorizo (ไส้กรอกสด) หรือนำไปโรยในอาหารจานชีส ทั้งยังเหมาะใช้ใส่ในซอส,สตู,ต้มในการทำน้ำราดหรือหมักเนื้อ

    สูตรอาหารที่ใช้พริกปาปริกา เช่น กูลาส, สตูแบบฮังกาเรียน, เนื้อย่าง, มันฝรั่งทอดโรยปาปริกา, อาหารคาจัน, จัมบาลาย่า
ٵ÷Ǣͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ŧѡ÷Ъ

Partner

ѹԵ ùѵشԺ

Professional service

˹§ҹͧ

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com