ÊٵÃÍÒËÒÃ

ÃèÇÁÊÃéҧ COOK BOOK ÊèǹµÑÇ
à¾Õ§á¹йÓÊٵÃÍÒËÒâͧ¤س·Õè¹Õè

àÃÔèÁàÅÂ!

Food Pedia

ปลาหิมะ
Snow fish , chilean see bass [สะ-โนว-ฟิซ]
    ปลาหิมะเป็นปลาน้ำลึก มีหลายชื่อเช่น black cod ,sablefish พบแถบมหาสมุทรแปซิกฟิกเหนือและแอนตาร์กติก แพร่พันธุ์ช้าอายุยืน ชาวญี่ปุ่นเรียก กินดาระ(Gindara) มีราคาแพง เนื้อแน่นขาว มีโปรตีนและวิตามินสูง แต่ตามร้านอาหารญี่ปุ่นหากินปลากินดาระแท้ๆยากมาก ส่วนใหญ่จะใช้ปลา Patagonian toothfish และ Antarctic toothfish ซึ่งมีลักษณะเนื้อคล้าย ปลา Gindara แต่อร่อยน้อยกว่ามาก นำปลาหิมะมาทอด นึ่ง ย่าง ต้ม


    ::: สูตรอาหารที่ใช้ปลาหิมะ เช่น ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว, ปลาหิมะนึ่งมะนาว
    image : passiondelivery
¤é¹ËÒÊٵÃÍÒËÒ÷Õèà¡ÕèÂǢéͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

¼ÙéËŧÃѡ¡Ò÷ÓáÅЪÔÁÍÒËÒÃ

Partner

¾ѹ¸ÁԵà áÅÐáºù´ìÇѵ¶شԺÍÒËÒÃ

Professional service

˹èǧҹáÅÐͧ¤ì¡Ã

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com