ٵ

ҧ COOK BOOK ǹ
§йٵâͧس

!

Food Pedia

ปลาหิมะ
Snow fish , chilean see bass [สะ-โนว-ฟิซ]
    ปลาหิมะเป็นปลาน้ำลึก มีหลายชื่อเช่น black cod ,sablefish พบแถบมหาสมุทรแปซิกฟิกเหนือและแอนตาร์กติก แพร่พันธุ์ช้าอายุยืน ชาวญี่ปุ่นเรียก กินดาระ(Gindara) มีราคาแพง เนื้อแน่นขาว มีโปรตีนและวิตามินสูง แต่ตามร้านอาหารญี่ปุ่นหากินปลากินดาระแท้ๆยากมาก ส่วนใหญ่จะใช้ปลา Patagonian toothfish และ Antarctic toothfish ซึ่งมีลักษณะเนื้อคล้าย ปลา Gindara แต่อร่อยน้อยกว่ามาก นำปลาหิมะมาทอด นึ่ง ย่าง ต้ม


    ::: สูตรอาหารที่ใช้ปลาหิมะ เช่น ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว, ปลาหิมะนึ่งมะนาว
    image : passiondelivery
ٵ÷Ǣͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ŧѡ÷Ъ

Partner

ѹԵ ùѵشԺ

Professional service

˹§ҹͧ

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com