สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

ช็อคโกแลต
Chocolate [ช๊อก-โก-แลต]
    ช็อคโกแลต ผลิตจากเมล็ดโกโก้ มีด้วยกันหลายชนิด แต่ละชนิดถูกแบ่งต่างปริมาณโกโก้บัตเตอร์ (cocoa butter) หรือเรียกอีกอย่างว่าโกโก้ลิกเคอร์ (cocoa liquor) ต่างกันที่การเลือกใช้และความชอบ

    Unsweetened Chocolate / Dark Chocolate
    เป็นช็อคโกแล็ตที่มีปริมาณโกโก้บัตเตอร์ อย่างน้อย 50% มีรสขมที่สุด เหมาะกับการทำบราวน์นี่

    Bittersweet หรือ Semiseet Chocolate
    เป็นช็อคโกแล็ตที่มีปริมาณโกโก้บัตเตอร์ อย่างน้อย 35% มีรสหวาน เหมาะกับการทำอาหาร เค๊กต่างๆ

    Milk Chocolate
    เป็นช็อคโกแล็ตที่มีส่วนผสมของเนื้อนมประมาณ 10% และส่วนผสมอื่นเช่นน้ำตาล วนิลา บางครั้งมีถั่วและผลไม้รวมอยู่ด้วย และมีโกโก้บัตเตอร์อย่างน้อย 10% มีรสหวานที่สุด เหมาะกับรับประทานเล่นมากกว่าทำอาหาร

    ช็อคโกแลตควรเก็บในที่เย็น อุณหภูมิประมาณ 60-70 องศาฟาเรนไฮต์ (15-20 องศษเซลเซียส) การเก็บช็อคโกแลตควรห่อให้มิดชิดหรือใส่กล่องสูญญากาศ
ค้นหาสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com