สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

  • น้ำมันรำข้าว
  • รำข้าว
น้ำมันรำข้าว
Rice Bran Oil [ไรซ-บราน-ออย]
    น้ำมันรำข้าว ได้มาจากการสกัดส่วนของเปลือกข้าวและจมูกข้าว เป็นน้ำมันรำข้าวจะมีลักษณะสีเหลืองทอง กลิ่นบางเบา ทนความร้อนได้สูงถึง 230 องศาเซลเซียส เหมาะแก่การทอด, ผัด หรือทำน้ำสลัด จัดได้ว่าเป็นน้ำมันพืชเพื่อสุขภาพ

    - มีสารแกมม่าโอไรซานอล (โอรีซานอล) สูง เป็นสารที่พบได้แต่ในรำข้าวเท่านั้น ช่วยในการลดโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) แต่เพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ทำให้หลอดเลือดสะอาด ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามิน อี ถึง 6 เท่า
    - กรดโอเลอิก (Oleic acid) หรือ โอเมก้า 9 ช่วยในการปรับระดับโคเลสเตอรอลรวม (LDL และ Triglyceride) ให้ต่ำลง
    - กรดไลโนเลอิก (Linoleic acid) หรือ โอเมก้า 6 เป็นองค์ประกอบสำคัญของฮอร์โมนเพศหญิง (Estrogen) ช่วยควบคุมระดับฮอร์โมนให้สมดุล , ช่วยยับยั้งเซลล์ที่ทำหน้าที่สลายกระดูก ลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
    - วิตามินอี ( Vitamin E : Tocotrienol, Tocopherol) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ เพิ่มภูมิต้านทาน อีดทั้งเป็นสารป้องกันความหืน จากธรรมชาติ (Natural Antioxidant) ช่วยยืดอายุของน้ำมันโดยไม่ต้องเติมสารกันหืนสังเคาระห์
    - ไม่มีโคเลสเตอรอล และ ไขมันชนิดทรานส์
ค้นหาสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com