ÊٵÃÍÒËÒÃ

ÃèÇÁÊÃéҧ COOK BOOK ÊèǹµÑÇ
à¾Õ§á¹йÓÊٵÃÍÒËÒâͧ¤س·Õè¹Õè

àÃÔèÁàÅÂ!

Food Pedia

เห็ดมัทซึตาเกะ (เห็ดสน)
Matsutake [มัท-ซึ-ตา-เกะ]
    เห็ดมัทซึตาเกะเป็นเห็ดสน ราชาแห่งเห็ด แห่งฤดูใบไม้ร่วง ที่ราคาแพง (หนึ่งหัวก็ประมาณพันเย็นหรือ 2000 ดอลลาห์)และได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่นเป็นเห็ด ขึ้นตามไม้สนในภูเขา ของดีจะต้องมาจากเมืองทัมบะ ชาวบ้านจะเก็บเห็ดในช่วงอาทิตย์แรกของเดือนตุลาคม หรือก่อนวันที่ 10

    ซึ่งเห็ดชนิดนี้ไม่สามารถปลูกเองได้ ทำให้ผู้ผลิตบางรายต้องยึดภูเขาสำหรับปลูกไว้ขายโดยเฉพาะ และมีการติดกล้องวงจรปิดในภูเขากันคนมาขโมยด้วย!! ผลผลิตประมาณ 1000 ตันต่อปี ทำให้มีการนำเห็ดปลอมจากประเทศจีน แคนาดา มาหลอกขายในตลาดบ่อยๆ


    ข้อมูลโดย Chef Ble
¤é¹ËÒÊٵÃÍÒËÒ÷Õèà¡ÕèÂǢéͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

¼ÙéËŧÃѡ¡Ò÷ÓáÅЪÔÁÍÒËÒÃ

Partner

¾ѹ¸ÁԵà áÅÐáºù´ìÇѵ¶شԺÍÒËÒÃ

Professional service

˹èǧҹáÅÐͧ¤ì¡Ã

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com