ٵ

ҧ COOK BOOK ǹ
§йٵâͧس

!

Food Pedia

เหล้าแม่โขง
mekong liquor [แม่-โขง-ลิ-เคียว]
    ยอดสุราไทยชื่อนี้คงได้คุ้นหูกันมานานพอสมควรแล้ว ซึ่งถ้าเปรียบเป็นชีวิตคนก็คงเกษียณพอดี คือเกิดมา 60 ปี (จาก พ.ศ.2484 ) แล้วที่โรงกลั่นบางยี่ขัน ซึ่งเป็นโรงงานสุราโรงแรกของประเทศไทย

    โดยชื่อนั้นถูกตั้งตามชื่อแม่น้ำสายสำคัญ ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ผลิตจากการปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติจากแอลกอฮอล์ ที่มีคุณภาพเยี่ยมจากโมลาส ( MOLASSES ) และข้าวเหนียว ซึ่งผสมผสานเข้ากันกับหัวเชื้อสูตรพิเศษ ที่ปรุงขึ้นจากเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด ที่เขาคัดสรรคุณภาพมาอย่างดีแล้ว

    โดยเฉพาะหลังจากที่ นายจุล กาญจนลักษณ์ ที่ขณะนั้นเป็นข้าราชการกรมวิทยาศาสตร์ กระทรวงอุตสาหกรรม ซึ่งถูกขอตัวให้เข้ามาช่วยปรับแต่งอีกที แม่โขงจึงได้กลายมาเป็นมาตรฐานใหม่ ที่มีกลิ่นและรสชาตินุ่มละมุนในแบบฉบับอย่างไทยๆเรา จนได้รับความนิยมกันต่อเนื่องตลอดมา

    นิยมในไปผสมในเครื่องดื่มค็อกเทล Tropical drinks ใช้แทนพวกเหล้ารัม ใน Mai Thai
    หรือนำไปใส่ในเค้กเช่น บราวนี่

    โดย Witoon Wongsawat
ٵ÷Ǣͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ŧѡ÷Ъ

Partner

ѹԵ ùѵشԺ

Professional service

˹§ҹͧ

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com