ÊٵÃÍÒËÒÃ

ÃèÇÁÊÃéҧ COOK BOOK ÊèǹµÑÇ
à¾Õ§á¹йÓÊٵÃÍÒËÒâͧ¤س·Õè¹Õè

àÃÔèÁàÅÂ!

Food Pedia

  • หอยปีกนก Surf clam Atlantic , hokkigai
  • หอยปีกนก Surf clam Arctic  สลัดหอยปีกนก  Surf clam salad
  • ซูชิหอยปีนก Surf clam sushi
หอยปีกนก (hokkigai)
Surf clam , Stimpson surf clam [เสิฟ-แคลม]
    หอยปีกนก ภาษาอังกฤษจะเรียกว่า The Stimpson surf clam ส่วนญี่ปุ่นจะเรียกว่า hokkigai แหล่งหลักจะอยู่ที่ Canadian Maritimes ประมาณบริเวณตะวันออกของแคนนาดา ในส่วนชายฝั่งแอตแลนติก ซึ่งจะรวมไปถึง New Brunswick, Nova Scotia, and Prince Edward Island เจ้าเนื้อหอยปีกนกชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานมากและมีราคาสูง ลักษณะเนื้อขาว ส่วนปลายจะมีสีแดงจนไปถึงอมสีม่วงคล้ำ นิยมแช่แข็งขายกันตามตลาดเอเชีย

    Image : greenteacremebrulee , flickr
¤é¹ËÒÊٵÃÍÒËÒ÷Õèà¡ÕèÂǢéͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

¼ÙéËŧÃѡ¡Ò÷ÓáÅЪÔÁÍÒËÒÃ

Partner

¾ѹ¸ÁԵà áÅÐáºù´ìÇѵ¶شԺÍÒËÒÃ

Professional service

˹èǧҹáÅÐͧ¤ì¡Ã

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com