ÊٵÃÍÒËÒÃ

ÃèÇÁÊÃéҧ COOK BOOK ÊèǹµÑÇ
à¾Õ§á¹йÓÊٵÃÍÒËÒâͧ¤س·Õè¹Õè

àÃÔèÁàÅÂ!

Food Pedia

ใบฮอวอ
ใบฮอวอ [ใบ-ฮอ-วอ]
    พืชท้องถิ่นของชาวปกาเกอะญอ มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวที่ผสมผสานระหว่างตะไคร้ สะระแหน่และมะกรูด รวมกัน ฮอวอจะขึ้นอยู่ในพื้นที่ไร่หมุนเวียนเท่านั้น และมักจะใช้เป็นเครื่องเทศหลักในการทำอาหารเกือบทุกเมนู

    ฮอวอ เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลมินต์ ถือเป็นสัญลักษณ์แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของปกาเกอะญอ สามารถเอามาใส่ในสารพัดเมนูและช่วยชูรสชาติอาหารได้อย่างเหลือเชื่อ ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ทำน้ำสลัด หรือดองเหล้าก็ได้นะครับ นอกจากนี้ใบฮอวอจากบางหมู่บ้านยังมีกลิ่นเหมือนเครื่องต้มยำด้วย ซึ่งใส่ฮอวออย่างเดียว
¤é¹ËÒÊٵÃÍÒËÒ÷Õèà¡ÕèÂǢéͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

¼ÙéËŧÃѡ¡Ò÷ÓáÅЪÔÁÍÒËÒÃ

Partner

¾ѹ¸ÁԵà áÅÐáºù´ìÇѵ¶شԺÍÒËÒÃ

Professional service

˹èǧҹáÅÐͧ¤ì¡Ã

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com