ٵ

ҧ COOK BOOK ǹ
§йٵâͧس

!

Food Pedia

เนื้อสัน
Loin [ลอยด์]
    ลอยด์ จัดเป็นประเภทเนื้อส่วนที่นุ่มมากที่สุด ได้มาจากเนื้อบริเวณรอบส่วนซี่โครง ในหมูจะเป็นส่วนจากไหล่ถึงบริเวณขา ส่วนในเนื้อวัว,เนื้อแกะ,เนื้อลูกวัว จะเป็นส่วนตั้งแต่ ซี่โครงจนถึงส่วนขา ในวัวเนื้อซีโครง (beef loin) แบ่งออกเป็น เนื้อซี่โครงสั้น (short lions) และ เนื้อที่ตัดมาจากส่วนสะโพก (Sirloin) เป็นส่วนที่เหมาะทำเหมาะกับการนำไปทอด,ย่าง,อบ อาจหั่นเป็นชิ้นๆ (chop) หรือ ลูกเต๋า (dice)

    สูตรอาหาร ที่ใช้เนื้อสัน เช่น สเต็คเนื้อสันซอสเห็ด,สเต๊ะเนื้อสัน,เทปปันยากิ,ยากินิคุ ,เนื้อผัดพริกไทยดำ,เนื้อสันผัดพริกหยวก

    image : snakeriverfarms
ٵ÷Ǣͧ

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ŧѡ÷Ъ

Partner

ѹԵ ùѵشԺ

Professional service

˹§ҹͧ

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com