นอกจากวิธีนี้จะง่ายในการลอกเปลือกออกเพื่อนำไปทำอาหาร แล้วยังช่วยให้รสชาติและความหอมเพิ่มมากขึ้น
นอกจากวิธีนี้จะง่ายในการลอกเปลือกออกเพื่อนำไปทำอาหาร แล้วยังช่วยให้รสชาติและความหอมเพิ่มมากขึ้น
เอาที่คีบ (tong) คีบพริกยักษ์ไปเผาที่เปลวไฟจนผิวไหม้ ใส่ถ้วยแก้วแล้วปิดด้วยพลาสติกทิ้งไว้จนเย็น ไอน้ำจะช่วยให้ลอกเปลือกออกได้โดยง่าย หลังจากนั้นก็ลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย
Unsalted Pure Creamery Butter
วิธีการทำผัดกระเพราหมู
ฉู่ฉี่ปลาแดง
ไข่เจียวมะระหวาน
การเทียบองศา
ยำกุ้งฟูทรงเครื่อง
น้ำสลัดปลา
ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
อาหารจานด่วน เมื่ยงปลาช่อน
ข้าวเหนียวมะม่ววง
โพดอบ
ปลาทูทอดน้ำปลา
ต้มยำไก่
ผัดผักกาดฮ่องเต้
แกงอ่อมเนื้อ
เต้าคั่ว
ร้านโรสเเมรี่
southern green curry and chili with chicken
แกงอินเดีย
ประเพณีเซงเม็งข้อดีและข้อเสีย
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (0)