0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง และหั่น ต้มใส่น้ำให้สุก ประมาณ 15 นาที เทน้ำออก แล้วบดมันฝรั่ง หรือจะปั่นก็ได้ ถ้าไม่มีที่บดหรือเครื่องปั่น ก็ใช้ช้อนส้อมกดเอา ปรุงรสด้วยมาร์การีน เกลือหรือผงอโรมาต นมสด พริกไทย
เสิร์ฟ กับ ไส้กรอก หรือสเต๊กเนื้อ หมู ปลา แล้วแต่ชอบค่ะ
ครอบครัวเราชอบเสิร์ฟ หัวหอมทอดกรอบ กับมันฝรั่งบดค่ะ อร่อยไปอีกแบบ ใครยังไม่เคยลอง ลองทานดูนะคะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (2 )
จอมมารคากิ
ลองเอากระเทียมไปอบสัก 2-3 กลีบ แล้วเอามาบดใส่ปนในมันบด จดอร่อยมากเพิ่มความหอมมากเลยคร้าบ เผื่อพี่ Thai-Swedish อยากลอง
แจ้งลบThai-Swedish
ขอบคุณ คุณจอมมารคากิ ค่ะที่แนะนำ ไว้จะลองดูนะคะ
แจ้งลบชอบกลิ่นกระเทียมค่ะ ถึงแม้คนที่เขาไม่กิน จะว่าเหม็น เราก็ยอม โชคดีฝรั่งที่บ้านก็ไม่มีปัญหาเรื่องกระเทียม