สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie boonlueguy

Fried Chicken Sandwich [ver.ง่ายๆแต่ไม่เบา]55

boonlueguy 09 Nov 2556 22:27:48 14698 view

สูตรFried Chicken Sandwich [ver.ง่ายๆแต่ไม่เบา]55

Ingredients

ส่วนของไก่ทอด
- สันในไก่
- แป้งทอดกรอบพร้อมเครื่องปรุง (เพื่อความสะดวกและรสชาติที่อร่อยชัวร์สำหรับมือใหม่55)
- พริกไทยดำป่น
- รากผักชี
- น้ำเย็น

ส่วนของการทำแซนวิช
- ขนมปังตัดขอบ/ไม่ตัดขอบ หรือขนมปังเบอร์เกอร์ก็ได้ตามความชอบและสะดวก
- แซนวิชสเปรด [มีให้เลือกทั้งแบบมีผักไม่มีผัก ในที่นี้ใช้แบบมีผัก]
- ซอสพริก/มะเขือเทศ
- ไข่ต้ม
- ผักสดด้วยก็ได้ตามชอบ

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 5 นาที

3 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    เริ่มจากส่วนของไก่ทอด

    1. นำไก่ไปหมักด้วยพริกไทยดำป่นและรากผักชีแช่ตู้เย็นรอระหว่างทำส่วนผสมแป้ง

    2. นำแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปมาแบ่งใส่เป็น 2ถ้วย [โดยที่ยังไม่ต้องใส่ผงปรุง]
    3. ถ้วยแรก[แป้งเหลว]ให้ใส่น้ำเย็นพอให้หนืดคนให้แป้งและน้ำเข้ากัน

    4. ถ้วยที่สอง[แป้งผง]ให้ใส่ผงปรุงสำเร็จที่ให้มาในกล่อง ใส่พริกไทยดำป่นลงตามไปอีกนิดแล้วคนให้เข้ากัน

    5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน ตั้งไฟไว้อ่อนๆ

    6. นำไก่ออกมาชุบแป้งชามที่1[แป้งที่เหลว] แล้วตามมาชุบแป้งถ้วยที่2

    7. ก่อนนำไก่ลงทอดให้ใช้ไฟแรงเพื่อที่จะได้ไม่อมน้ำมัน พอลงทอดแล้วให้ลงไฟลงกลางๆ 


    8. เมื่อเหลืองสุกดีแล้วก่อนนำขึ้นให้เร่งไฟอีกครั้งพร้อมเอาขึ้นมาเสด็จน้ำมันไว้ //เสร็จ. (ส่วนของไก่)

    ++++++----------------------------------------------------------------++++++++++++
    ที่นี้มาถึงแซนวิช

    1. นำขนมปังมาทาสเปรด ปริมาณตามชอบ

    2. ฝานไข่ต้มเป็นแว่นๆ



    3. นำไก่และไข่ต้ม หรือผักสดมาวางราดซอสตามชอบ 



    4. enjoy eating!! //จบ.

 

เคล็ดลับการทำ Fried Chicken Sandwich [ver.ง่ายๆแต่ไม่เบา]55
*ในขั้นตอนหมักไก่สามารถหมักด้วยเครื่องปรุงอื่นๆเพิ่มได้ตามชอบเช่น น้ำมันหอย,ซอสพริก,ซอสปรุงรส
หรือจะไม่มักเลยก็ได้ เพราะรสชาติของแป้งทอดนั้นก็ออกรสออกชาติในระดับอร่อยอยู่แล้ว

**ในขั้นตอนชุบแป้งปรุงรส ถ้วยที่สองที่เป็นผงนั้น
สามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดเขย่าไก่และแป้งให้เข้ากั๊นเข้ากันและแป้งจะได้ไม่แตกหลุดได้นะจ๊ะ

***ใส่ไข่แล้วทำให้เลี่ยนขึ้น30% อันนี้คนทำพึ่งรู้หลังกินเสร็จ T^T

 

Comment (1 )

ป้ามด

10 Nov 2556 10:08:04

ง่ายและน่ากิน

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com