ลิ้นจี่มูสสูตรและวิธีทำโดย natacha| FoodieTaste

ลิ้นจี่มูส

natacha 04 Apr 2553 19:39:27 7929 view

ลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม 1 กระป๋อง
ไข่แดง (ไข่ไก่) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 30 นาที

10 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

ตีไข่แดง และน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
เติมน้ำเชื่อมจากลิ้นจี่ที่เหลือ และเจลาตินที่ละลายแล้ว นำส่วนผสมใส่หม้อตุ่น ตุ๋นส่วนผสมให้ข้นทิ้งไว้ให้เย็นเตรียมไว้
ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย ให้ฟู
ตีส่วนไข่ขาวที่เหลือจนฟูขาว นำส่วนผสมที่ตุ๋นเตรียมไว้ แล้วผสมกับไข่ขาวคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
จัดเสิร์ฟ แก้วทรงสูง ใส่ลิ้นจี่มูส เนื้อลิ้นจี่สลับกันจนเต็มแก้ว ปิดท้ายด้วย เชอร์รี่แดงนำเข้าตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ